コムタン完成@自宅

昨日の夜ご飯。 ようやくコムタンが完成いたしました。 完成品。 硬めに炊いたご飯にかけました。 肉はスプーンでホロリと骨から外れるほど。 かなり煮込んでいるにもかかわらず、肉の味がしっかり残っています。 だからテールって好きよ。 コラーゲンたっぷり。ニンニクも効いていて、なかなか良いです。 しかしで…続きを読む

コムタンの経過

17時現在の様子。 かなり煮込まれて参りました。 箸でスッと刺せます。 若干煮込み過ぎて、水分が足りませんかも(´Д`;)

コムタン製作@自宅

本日午後より、コムタンを作り始めました。 コムタンは牛テールの、スープ…。 あれ?「スープ」まで入れて良いんだよね、ゆかり姉? 何だか不安になって参りましたが、とにかく『韓国風牛テールスープ』です。 まず鍋にテールを入れ、水から茹でます。 煮立ってから2分ほどで、一度茹でこぼして水で洗います。 改め…続きを読む

スノーケリング・ガイドブック

うまっぷと全然関係ありません。 ちょっと遠くの図書館に足を延ばしたら、こんな本発見! スクーバやサーフィン、水泳の本はよく見るのに、スノーケルだけの本ってなかなかなく、探していたのです。 読んでいたら楽しくなってきました。 明日行きたいな~・・・でもエミちゃんの(再注文の)フードがまだ来てないんだよ…続きを読む

ちょっと真似@自宅

今夜の夕食です。 アボカドとなめたけの和え物。 これはですね、津駅前にございます「伊勢門」のメニュです。 最初は吃驚いたしましたが、いただいて二度吃驚。 美味しいんですよ! しかも自宅でも作れる・・・というわけで、作ってみました。 ついでに今回わかったこと。 硬いアボカドも、室温で2日ほど放置してお…続きを読む

サトナカ@伊勢

先日、伊勢河崎商人町へ行ったときのおまけ。 『サトナカ』という名前のクッキーです。 河崎にある「モナリザ・カフェ」で購入いたしました。 「サ」が10(とう)に「中」で、サトナカ。 開けるとこんな感じです。 「サトナカ」が更に図案化されています。 何だかセンス良いです。 ちなみに「サトナカ」とは、この…続きを読む

伊な勢@伊勢

ことの発端は、夫の体重がやや戻りつつあること。 そこで彼は決心しました。 「ボクちん、明日からもう一度ダイエットする!」と。 だからその前に、カロリーが高くて美味しいものを食べておきたい、と。 だからって何だよ・・・と思いましたが、美味しいものをいただくのは大賛成。 二人で仲良くお店を吟味した結果。…続きを読む

ズガニ@自宅

近所のおじ様からいただきました。 「今年は取れなかったらしいね。フフ」と。 ええ、獲れませんでしたとも。 一匹も。 しかも仕掛けを沈めた日から大雨が続き、引き上げにも行けず・・・。 仕掛けを3つ犠牲にしましたよ。 ありがたくいただき、一日泥を抜いて、水から茹でました。 鍋の蓋が透明なので、もがき苦し…続きを読む

禁断の@自宅

豆腐好きです。 豆腐の新製品が出ると、つい買ってしまいます。 『禁断のスンドゥブ寄せ』 あの『男前豆腐』の会社「三和豆水庵」の(多分)期間限定商品です。 キャッチは「こだわりのよせ豆腐を韓国風スープで」。 電子レンジで2分で、熱々でいただけます。 豆腐自体は美味しいです。 スープは・・・やや薄めかな…続きを読む

長崎屋@津

ある意味念願だったお店。 場所もわかりづらく、地図を何度見ても今イチ「わかった!」と言えない場所。 ようやく今日(ていうかもう昨日ですが)到達しました。 以下、食ブログなんだか、建物探訪なんだかわからなくなります。 一体、どこがお店なの?何が何やら、という感じですね。 駐車場の奥にあるのがお店です。…続きを読む

割烹・鮨 幸村@津

このところ、ランチタイムに自由がきかず、なかなかお店開拓できません(泣)。 でも今日は自由(と書いて「フリー」)! 夫と共に、久々の新店開拓でございます。 津市最大の歓楽街、大門のはずれに佇む『割烹・鮨 幸村』です。 いい加減B級グルメから脱出しようと探したお店ですが。 何と十数年前、津で結婚披露パ…続きを読む

とうふ福八代@伊賀

昨日、『ログハウスレストランたちばな』で満腹した後、またしても『長谷園』へ。 この数日、しょっちゅう伊賀へ行っているのは、実は『長谷園』に通っていたのです。 その理由は『隊長日誌』参照のこと。 そしてその帰りに寄ったのが、 お豆腐屋さん『福八代(ふくや)』です。 以前から何度かお邪魔していますが、写…続きを読む

ログハウスレストランたちばな2@伊賀

自分の執念深さを思い知る瞬間。 『ログハウスレストランたちばな』です。 『瑞福祥(2回目)』で惨敗した私は、すぐさま当初の野望に取り掛かったのです。 店内の様子。 ログハウスといえば「吹き抜け」なイメージがM子にはあるのですが、想像以上に天井が高いです。 お店の外は田んぼなので、全体的にのどかな感じ…続きを読む

瑞福祥2@伊賀

最近、伊賀ってます。 数日前に訪れた『ログハウスレストランたちばな』へ「大エビフライ」と「ハンバーグ」リベンジしようとしていたのに何故か、 住宅街の中にひっそりと佇む『瑞福祥』です。 チャーハン。 理想のチャーハンを探しているからです。 何度こんなことを繰り返したでしょう・・・天津飯やら蕎麦やら・・…続きを読む

ギャートルズ@自宅

神奈川支部長が持ってきてくれて、食べそびれていたものです。 マンガ肉、通称『ギャートルズ肉』です。 イエ~イ。 思いっきり齧り付きました。 その後、薄くスライスしてサニーレタスと共にチャパティに挟んでいただくと、かなりワインに合いました。 ギャートルズ肉はですね~・・・。 以下は現実的なお話になるの…続きを読む

矢場とん本店@名古屋

上野公園で楽しんだ後、川崎組は帰京することに。 神奈川支部長を名古屋駅までお送りするついでに。 『矢場とん本店』です。 こちらが大本命だったのは、支部長には秘密です。 以前大行列で諦めたことがあるのですが、今回は16時という中途半端な時間もあって、即入店可。 それでも1階2階は満席で3階へ。 矢場と…続きを読む

上野公園のうどん屋さん@伊賀

もう数日前の出来事ですが。 隊長日誌でもご存知の通り、10月13日に上野公園に行ってまいりました。 子供たちは全員忍者に変身。 実はM子も激しく忍者服を着たかったのですが、この日に限ってロングブーツ。 これではウエスタン忍者になってしまう!邪道じゃ! なんてことを考え、やめてしまったワケです。 数日…続きを読む

ログハウスレストランたちばな@伊賀

川崎から、友ファミリー×2来訪中。 今日は父&子供チームと母チームは別行動です。 父&子供チームはモクモクファームへ向かったようですが、この日は『大収穫祭』真っ只中。 エライ目にあったようです。 おそらく近々『隊長日誌』で公開すると思いますので、詳しくはそちらで。 で、母チームはというと。 こんなと…続きを読む

新玉亭2@津

超久々の更新です。 10月11日、川崎から友人家族×2が遊びに来てくれました。 M子家族も合わせると、10人。 かなりの大所帯。 しかも『津まつり』やってます。 こうなると入れるお店は限られてまいりまして。 『新玉亭』です。 前回撮り忘れた、外観です。 津ぅの名物で、大人数が収容でき、なおかつ楽しめ…続きを読む

《閉店》ラーメン藤@津

一月ほど前から、踏切から見える看板が消えたり、いつもシャッターが下りていたり・・・通りかかるたびに気になっていたのですが。 残念ながら、『ラーメン藤』が閉店されたようです。 前回の訪問は→2008.04.07 ↑の訪問で見直したところだったので、やや悲しいです・・・。