12月20日の夕食。 17日に、のりとん先生からいただいた鶏の燻製を、あらためてロースト。 ちなみに左のピラフにも、のりとん先生からいただいた、パンチェッタを使っています。 右の『トマトとモッツァレラチーズのサラダ』といい、何だか外国の食卓みたい♡ 切ってみました。 今回ビックリしたのは、ナイフがい…続きを読む

くま先生のブログを見て、いてもたってもいられず注文。 「漁に出たらお送りしますよ～」というワケで、注文したものの、いつ来るかは不明。 で、来ました。 しかも肉肉パーティーの当日に。 『せこ蟹』。 松葉がにちゃんのお母さんです。 しかもしかも、私が注文したのは、鮮度を重視し、『茹で』ではなく『活き』。…続きを読む

12月18日。 肉肉パーティー。 手前のカニとチキンはちょっと置いておいてもらって。 牛スジの煮込み。 松阪牛だと、まったくアクが出ず、味付けなしでも充分美味しい！ でも、味付けするともっと美味しいです。 今回はお酒とみりんで煮てから薄めの醤油で味をつけ、さらに赤味噌で煮込みました。 トゥルットゥル…続きを読む

12月17日。 これ全部、この日に頂いたもの。 どうして？というくらい、山奥の我が家に、美味しい物が届きました。 新手のサンタさんでしょか。 真ん中のは、近所のY君からいただいた『チャンジャ』。 めっちゃニンニクゥな香りが漂っていて、焼酎クレクレ状態。 のりとん先生が持って来てくださった『パンチェッ…続きを読む

嬉しいお歳暮が届きました。 三重県漁業共同組合連合会の『みえ真鯛　まるごとセット』。 中には鯛の兜煮・鯛の昆布締め・鯛のふわふわ揚げ・鯛の溜り漬焼・鯛わさ。 冷凍で送られてきて、流水、または湯煎で解凍します。 流水で解凍した『鯛わさ』。 冷凍されていたにしては、身がムチムしています。 甘めの醤油ダレ…続きを読む

11月29日。 津市内の某お宅にて、『おうちヨガ』をして来ました。 身体がぐぐ～～ッと伸びて、超気持ち良いです。 しかも窓が大きく、陽が燦々と降り注いて、室内なのに、外かと思うほど明るい！ ううう～～・・・ウチの古民家は暗いな～・・・と、しみじみ思いました。 ま、そんなことはさておき、ここの『おうち…続きを読む

11月13日の日曜日。 『里山工房めぐり』と、木神楽での「カホン作り」を終えて自宅に戻ってみると。 郵便受けの上に、コレが。 スモークチキンです。 私は袋のもったりした感じで、猪肉か鹿肉・・・もしくはレバーとアタリを付けていたのですが、夫は全く想定外だったようで。 持ち上げるなり「うあああッ！」と。…続きを読む

同じく11月5日。 夫の誕生日前日なんですが、翌6日は、四日市で行われる手作りキッザニア『こども四日市』に行くため、前日にお祝いを。 慌ただしい中作りました。 奥の、タコのマリネは娘作・・・成長したなあ。 パンはもちろん『HIRO’S』のフランスパン。 ビーフシチュー。 お肉はもちろん朝…続きを読む

10月30日に、松阪市の某所で、サルシカ隊による大々的な黒豆収穫祭が行われました。 その模様は、salsica HPにてご覧くださいませ。 で、その夜。 おそらく詳細は、近々やはりsalsicaでレポートすると思うので、ここでは超かいつまんで。 M子自宅に、大人子供合わせて35人以上・・・よくぞ家が…続きを読む

我ながら意地汚いなあ・・・と痛感した出来事、2連発。 無性にラーチャーセットが食べたくなったものの、かなり体調不良なある日。 その状態で運転していける範囲で、美味しいラーメンと炒飯のセットがあるお店が見つからず。 結果。 自分で作りました。 ラーチャーセット。 ええ、パジャマのままですよ。 ラーメン…続きを読む

9月24日は天気も良く、風も爽やかで、絶好の運動会日和でございました。 今年の運動会お弁当でございます。 力作です。 一眼レフだと、さすがに綺麗ですね！ ・・・ていうか、子ども何人いるんだよ！と問い詰めたくなる量。 しかもこの他におにぎりとフルーツがありますからね！ それにしても、毎年、装飾のカケラ…続きを読む

家での食事はめっちゃ質素です。 いや、ゴージャスなモン食べているに違いない！･･･と思っている方のために公開。 お昼ご飯の『オムライス』。 この玉子を返すのだけは得意です。 「LOVe」と書いたのは娘。 この後、結局ケキャップを全体にくまなくなすり付けて食べていました。 酸っぱ過ぎないのかしらん･･…続きを読む