Archives : そば

摩周そば道楽2@北海道・弟子屈

2024年10月。 土地を購入しに、北海道に来ました。 家からセントレア空港までがそもそも時間がかかり。 セントレア〜新千歳 新千歳〜女満別 そこからレンタカーです。 網走のホテルの近くに愛する『セコマ』を発見し、大喜びの夫と私。 夕食はこれで充分です! 朝はホテルで朝食をしこたま食べたのに。 網走…続きを読む

摩周そば道楽@北海道・弟子屈

行ったり来たりの北海道編。 弟子屈でケビン&キャサリンと合流。 未舗装の道をガタガタと進み、たどり着いたのは。 え、お店どこ。 入口はぐるっと回ったところでした。 『摩周そば道楽』。 このあたりは蕎麦の産地らしく、なかでも美味しいお蕎麦を・・・と必死にリサーチした結果、こちらとなりました。 お品書き…続きを読む

鐘庵@津

蕎麦を探して三千里。 三重県は東海ですか?中部ですか?関西ですか?近畿ですか? 何だか総てが曖昧ですね。 しかし言えるのは、間違いなく『うどん圏』だということです。 蕎麦屋があまりなく、うどん屋さんでお蕎麦を注文すると、うどん出汁に蕎麦が入っていることも稀にあり・・・。 江戸っ子が受ける洗礼でしょう…続きを読む