行ったり来たりの北海道編。
弟子屈でケビン＆キャサリンと合流。
未舗装の道をガタガタと進み、たどり着いたのは。
え、お店どこ。
入口はぐるっと回ったところでした。
『摩周そば道楽』。
このあたりは蕎麦の産地らしく、なかでも美味しいお蕎麦を･･･と必死にリサーチした結果、こちらとなりました。
お品書きはこれだけ！
もりそばを注文しようとしたところ、『いなかそば（冷）』だけが十割蕎麦だと知り、全員慌てて変更。
ほかは二八だそうです。
『かしわそば』も期待できるのでは･･･と、各夫婦１つずつ注文。
『いなきびごはん』も気になりましたが、さすがに量的に無理かと判断しました。
『いなかそば（冷）』850円。
見るからに絶対美味しい。
結構野性的というか、蕎麦粉のザラみ感までする蕎麦です。
蕎麦の実の風味が、木の実のように甘く感じます。
つまり、めっちゃ美味しい！
衝撃的ですらあります。
つゆは濃い目で節系の出汁がしっかり効いています。
甘くない、関東のお蕎麦の出汁。
好みです。
で！
付いてくるこのじゃがいもが滅法美味しいのです。
甘くてネットリしていて、天然物でこんなに旨味があるの？と、ビックリするくらい。
キノコか、ていうくらいの旨味です。
こんなの初めて。
来ました。
『かしわそば』900円。
想像を上回るビジュアル。
むせ返るような鶏の香り。
そしてこちらにもおいもちゃんが。
ペロッといただきました。
ひね鶏の出汁が出まくっていて、美味しいの塊！
蕎麦出汁にしっかり鶏の脂が浮いています。
これをまとった蕎麦の美味しいことよ！
蕎麦自体が力強いので、鶏に負けていません。
それにしても出汁も蕎麦も美味しい！
硬いひね鶏も味わい深くて、いつまでも噛んでいられます。
うわ。
ここのお蕎麦、両方とも、いままで食べてきたお蕎麦の中でも相当美味しいです。
忘れられない味です。
弟子屈に縁ができたら、毎日通ってしまいそうです。
そのくらい美味しかったです。
ご馳走様でした(*^^*)
摩周そば道楽
住所 北海道川上郡弟子屈町川湯温泉7-5-12
TEL 015-483-2038
営業時間 11:00〜15:30
定休日 火曜日
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