家でもちゃんとご飯を作っていますよ。 でも、この日は欲望の王国『コストコ』に行ってしまいました。 一目惚れしたSTANLEYのランチボックスなんか買っちゃたりして。 絶対ランチボックスとして使わないのに。 こういうゴツイ物が大好きなんです。 ついつい塊肉を買ってしまい、外のバーベキューコンロで焼いて…続きを読む

土曜日のお昼に実家へ到着。 翌日曜日に、祖母の三回忌。 精進落としの食事の後、そのまま帰路。 実家の下の『東急スクエア（？）』で崎陽軒のシュウマイを買い、名古屋駅で千寿の天むす、風来坊の手羽先を購入。 期せずして、とっても豪華な夕食となりました。 レトルトじゃない崎陽軒のシュウマイは、絶対麻薬が入っ…続きを読む

今年は天候不良で、やや出来が少なかったそうですが、それでも収穫できました。 ありがたいですね。 新米です！ ひゃっほう！！！ もちろん、かまどさんで炊いちゃうぜい！ おかずはピーマンの塩昆布炒めと、カボチャの素焼き。 そしてステーキ！ もう脂なんかいらないので、輸入牛の赤身で充分ですら。 食卓、こん…続きを読む

『2』と書いていますが、こちらに来て８年弱。 作り続けて幾星霜。 自作ラーメンです。 鶏ガラ2羽分と、長ネギの青いところを2本、玉ネギを2個と人参とショウガをコトコトと煮出しました。 かなり出汁が濃くなったところで、別に取っていた魚介出汁を、ほぼ同量混ぜ合わせ、香りが馴染むまで煮込んで一日置きます。…続きを読む

もう1ヶ月近く前のこと TwitterやFacebookではアップしたのですが、やはりみなさんにお見せしたく。 『ジョジョの奇妙な冒険』をこよなく愛する娘が、ミルクパレットさんに注文した、『石仮面バースデーケーキ』。 ものすごい完成度です。 リクエストは石仮面と『ドォーン』だけだったのに、ミルクパレ…続きを読む

8月上旬のこと。 たくさんトマトをいただいたので、一度作ってみたかったものに挑戦。 全部のトマトをザックリ切り、煮ます。 タネごと、皮ごとでOK。 どんどん煮詰めます！ こんな感じで煮詰まってきたら、ザルで漉します。 けっこうもったりしているので、ゴムベラで押し付けるように漉しきります。 と。 完成…続きを読む

先日、外宮の『ボン・ヴィヴァン』のお邪魔した際、その近くにお店を構える『伊勢せきや』へ立ち寄りました。 そして購入したのが、 海の幸スープ。 左から、 『帆立クリームスープ』670円 『鮑グリーンスープ』1130円 『伊勢えびスープ』1440円 それぞれ140mlほど。 正直、おののくほどのお値段。…続きを読む

お取り寄せづいています。 ていうか、暑くて暑くて、猛烈に辛いカレーを無性に食べたくなり。 でも辛いだけじゃなくて、それを越える美味しさのあるカレー。 そんなカレーが食べたくて、思わずポチッとしてしまったのが、 東京は上野に本店がある、『カレーとインド料理の店　デリー』の『カシミールカレー』。 私が体…続きを読む

へへへ。 清水の舞台から飛び降りる覚悟で申し込みました。 『名店を味わう会　ばら寿司と押し寿司　6ヶ月領布会』。 名店とはどこかと言いますと、東京銀座の『すきやばし次郎』でございます。 お店に直接お邪魔するのは、いろいろな意味で困難。 その味の片鱗でも味わおうと、超限定数の領布会に申し込んでしまいま…続きを読む

キュウリが自宅にガンガン届いています。 嬉しいのですが、正直、食べきれません。 というわけで、 キュウリの皮を剥き、薄切りにして塩揉み。 水が出たらギュッと絞って、 ブレンダー用のカップに入れて。 ヨーグルト、クレイジーソルト、オリーブオイル、ニンニクを入れ、ガーッと！！ キュウリのガスパチョの完成…続きを読む

『父と叔父旅』というタグを作っておけば良かったかも。 後で見直します。 というわけで、おもてなし旅は、まだまだ続いています。 三重県内における『赤福』の君臨ぶりを目の当たりにした叔父と父は、何故か『おかげ横町』内の射的へ。 さらに『赤福氷』の味と価格設定で撃沈。 何かと都会者を驚かせる、赤福です。 …続きを読む

我が家の番犬、モンちゃん。 昼間っから爆睡中。 モンちゃんとは全然関係ありませんが、この日、シュウマイを作成。 いつもご飯を作っていないと思われていると悲しいので、娘に撮ってもらいました。 この日はタネに帆立の貝柱を混ぜたところ、崎陽軒ぽい味になりました！ なんでかついでに麻婆豆腐や中華スープまで作…続きを読む

先日『鶏らーめん』をいただいた際、お持ち帰りしたお弁当。 『チキンオムライス』500円、『もも南蛮弁当　タルタルソース』650円。 ボリューム満点！美味しい！CP最高！ もも南蛮は、超肉厚ながら、絶妙な火の通し加減でジュースィー。 オムライスは卵もたっぷり使われており、内側のやや半熟部分がチキンライ…続きを読む

夫用にお持ち帰りした長焼き。 しかしこの晩、急な来客があり、夫はやまきへ。 そういうことなら、心置き無く食べます！ 私が！ 吸い物も作り、小鉢も用意し、準備万端。 うひ。 ちゃんとご飯をいったんボウルに移し、万遍なくタレを。 そしてお酒を振って蒸した鰻をオン！ ……めっちゃウマー。 お店で食べたのに…続きを読む