まだありました九州編。
『黒岩土鶏専門店 嶋うた』です。
沖縄料理ではありません。
『黒岩土鶏』とは宮崎県の黒岩牧場で育てられている地鶏のこと。
『ビタミンB12やコバルトを含む崖の腐葉土を食べることで、健康を維持している』※うまいもんドットコムより抜粋
鶏のお刺身。
お、美味しすぎる。
特に右端の白肝が絶品！
チマチマいただきました。
『黒岩土鶏炭火焼』。
これも滅茶美味しい。
ずっと噛んでいられる。
肉の味がどんどん出てくる感じです。
『皮付きフライドポテト』。
鶏が美味しいだけじゃない。
調理自体にセンスがあるのです。
このポテト、理想的な揚げ上がりでした。
M子といえば『だし巻き玉子』。
しかもこちらのは鶏スープで巻いてあるんです。
美味しすぎて、1本丸ごと全部一人で食べたいくらいでした。
『骨付きの塩唐揚げ』。
これは、今すぐもう一度食べたい。
肉質がしっかりしていて、塩の味の味付けがお肉そのものの味を活かしています。
もう一度食べたい（2回目）
『レバー串』。
んんんんっ！
って、声が出ました。
なんなん、この濃厚で繊維がシルキーなレバーちゃんは！！！
なんだか天然のレバーペーストのよう。
そのくらい滑らかです。
美味しい⋯美味しい⋯。
これも食べ終わるのが惜しかったです。
締めは『嶋うた親子丼 白』をみんなでシェア。
うますぎる。
『鶏だし雑炊』。
これは忘れられない美味しさ。
玉子がトロトロで口当たりが素晴らしい。
そこの鶏スープの旨味が。
これは次回、締めの締めにします。
名物だという『自家製クレームブリュレ』。
濃厚でしっかり甘くて美味しかった！
またお邪魔します！
ご馳走様でした(*^^*)
黒岩土鶏専門店 嶋うた
住所 宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋1378-2
TEL 0983-32-6070
営業時間 18:00〜22:30（L.O.22:00）
日曜日 17:00〜21:30（L.O.21:00）
定休日 月曜日、第1第3日曜日、祝日
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