久々に足を伸ばして桑名まで。

娘がパンケーキ好きで、数ヶ月前行こうとしたところ、ものすごい渋滞で断念。
今回こそ、渋滞しても辿り着こうと決意したのです。
やはり途中、渋滞に巻き込まれたものの、なんとか到着できました。

間口は狭いながら、奥に続く鰻の寝床的な作り。
手前には土間があり、小麦粉や米油などが販売されています。

 

パンケーキ専門店かと思っていたら、ランチもありました。
店内、スパイスの良い香りがしていて、誘惑されまくり。

 

こちらがパンケーキやドリンク類。
ワッフルもあるのね・・・でも今日は初志貫徹かな。

 

サラダ。
人参のラペは酸味と甘味がちょうどよく、卵サラダは味付け控えめの素材重視。
どちらも好みな味です。

 

夏バテーで食欲のない娘とシェアした『キーマカレー』900円。
辛くはありませんが、ちゃんとスパイスの香り！
『甘め』と書かれているのは、野菜の甘味がたっぷりと出ているから。
娘の苦手なピーマンもガッツリ入っているのに、その苦味さえが旨味の一部になっているからか、美味しい美味しいと食べています。
これは家でも作りたいです！

 

夫注文の日替わりプレート『肉みそのっけごはん』1000円。
こちらも素朴な味わいで美味しいです。
カレーも肉みそのっけも、どちらも料理全体に野菜がふんだんに使われていて、酸味が効いていたり素材の味を活かしていたりと、ホッとする味。
ああ、身体は今、こういうものを求めていたんだな〜、と感じました。

 

そしてようやく。
ずっと食べたいと願っていた『桑名もち小麦』を使った『パンケーキ」650円。
かなり高さがあり、でも側面が他のパンケーキと違い、スポンジ的ではありません。

 

うおお！
切ろうとしてもナイフを押し返す弾力！
そして断面のモチモチ感！
実際に口に入れると、さらに驚き！
普通のパンケーキと、まったく食感が違います！！！
モッチモッチ！
噛んでいて気持ち良い！
うわあ、本当にびっくりです！
鼻から抜ける小麦の香りがたまりません。
さらに溶けゆく生クリームの艶かしさと、はちみつの素直な風味！
そう、ここのパンケーキはメープルシロップではなく、はちみつなんです！
モチモチのこのパンケーキには、こちらのほうが断然合うと思います！

正直、桑名は遠いです。
でも、何度でも食べたくなる味です。
とりあえず、この味を自宅で再現すべく、桑名もち小麦のパンケーキミックスを購入しました。

ご馳走様でした(*^_^*)

 

MuGi cafe（ムギカフェ）
住所　桑名市京町42
TEL　070-5335-9871　
営業時間　11:00〜18:00
　　　　　金曜日のみ21:00まで営業
定休日　火曜日