久々に自作ラーメン。 鶏ガラ＆長ネギの青いとこ＆玉ねぎ＆ニンニクのスープに、昆布＆鰹のスープをブレンド。 作ったのは一昨日ですが、タレを２日寝かせたら、めちゃめちゃ美味しくなっている！！ …と、自画自賛(*^o^*)

ようやく運動会の日まで来ました。 今年はジジ＆ババ＆姉が来られなかったので、やや少なめ。 お重は、『SHISEIDO PARLOUR』のおせちのを使い回し。 エコです。 とはいえ、家族3人でこれって・・・多すぎでしょ。 しかも毎年肉々しくなっている気が。 大量の唐揚げと、 さらに大量の、ハンバーグ。…続きを読む

『鐘庵』→『なおき』と来て、この日の夕食。 朝日屋さんのステーキ肉。 テンダーロインですね。 夫が数日前から「ステーキ食べたい！！！」と騒いでいまして。 最初は、どこか食べに行こうか・・・などと言っていたのですが。 家のほうが、ゆっくり飲みながら食べられるじゃん！てことで。 だから昼食を少なめにした…続きを読む

栗をいっぱい戴いたので、ポタージュを作ってみました。 ホクホクで美味しい！ それにしても、指先が痛い…『栗むき太郎』だっけ？が欲しい。

夫が先日食事に行ったお店から、めちゃめちゃ美味しいオリーブオイルをいただきました。 もう、オリーブオイルじゃないよ！って香り。 フルーツのジュースみたいで、飲めるくらい。 パンに浸けたらエンドレス。 トマトみたいな風味で、ナッツのようなコク。 ヨーグルトとかイチゴに合うというのも納得！

8/15現在の今宵の宿、『銀山荘』。 銀山温泉の入り口にある旅館(といってもホテル並に大きい)。 ここは人もホスピタリティも素晴らしく、銀山温泉に行く方には、是非オススメしたいです。 手配してくださったでこさん、ありがとうございます！ そしてお楽しみの夕食は、部屋とは別の、お食事処の個室で。 いきな…続きを読む

夜食の納豆蕎麦。 久々にハメをはずしちゃいます(*^o^*)

インスタントラーメン…。 でも『期間限定　昔ながらの中華そば　和風だし醤油　煮干し風味』だし！ 寂しいので、茹で玉子と餅を乗っけてみました。

『やまき』さんに教えてもらった、にゅうめん風そうめん。 すなわち、冷やしにゅうめん。 ニラと茗荷も載せました。やはり、ニラが入ると引き締まります！

やまきのおかあちゃんに教わった方法で、冷やしにゅうめん作製中。 油揚げを買うの忘れたので、またしても油麩で代用(-.-;) 今から冷やしますに！

今夜は、野菜たっぷり焼餃子。 プリ感を出すために、海老の粗ミジンを入れてます。 熱々ですに。

数日前から食欲が落ちてきまして、昨夜あたりから本気でヤバイ感じ。 何か食べられるものを…と考えていて思い出したのが、先日『やまき』でいただいた、「にゅうめん風そうめん」。 冷たくて薬味が効いていて、するする食べられたのです。 つーワケで、今朝、勝手なイメージで作ったのがこちら。 鰹＋昆布（多め）で出…続きを読む