なんか外観とかを撮るのをすっかり忘れていました。 『指宿お魚センター』の『枕崎ぶえん鰹定食』2000円。 『ぶえん鰹』とは一本釣りした鰹をすぐに血抜きをし、瞬間冷凍したもの。 『保存のための塩を使わない=とても新鮮』 ということで『無塩』→『ぶえん』鰹と呼ばれているそうです。 確かに鮮度が良いです。…続きを読む