うふふふふ。

 

嬉しいことがあったので、夫と二人で『やまき』。
なぜ二人かというと、娘はデート・・・か、悲しひ。

 

まずは突き出し。
煮こごりやら瓜やら、バイ貝やら。
何気にバイ貝が好物。
一度、思う存分ほじって食べてみたいです。

 

淡路島の玉葱　冷製スープ。
玉ねぎ、あ、あ、あ、甘いい！！
そしてスープはアゴ出汁ですよ！
玉ねぎの甘味がスープに溶け込んで、とんでもなく美味しくなっています。
これは暑いうちに是非、食べてほしいです。

 

二人でなぜか、今日は絶対食べようと決めていた『白子豆腐』。
どこまでもシルキーな食感、そして優しいコク・・・これはいついただいても間違いありません。

 

薩摩軍鶏。
グイグイと歯を押し返してくるような弾力。
そして濃い味。
そしてかんずりがめっちゃ合います！

 

間八カマ！
注文したら即座に、「絶対注文すると思った」と女将さんに言われました。
だってカマは是非もの！
こんなに美味しくて、いろいろな味が楽しめる部位、食べなきゃ！
いつもながら美味しかった〜・・・。

 

鮃の昆布締め。
やまきでは珍しく、一切れがとても大きめ。
昆布で締めてあるので、身がキュッと締まっていて、鮃と昆布の味が絶妙に絡み合っています。
日本酒が進む！
私はやはり『作』が好き！

 

がしの煮付け。
煮ても意外と身がしっかりしている、がし。
ホジホジしていただくには最適な魚です。

 

締めは鰻の飯蒸し。
これは外せません。
この日は魚が少なめということでしたが、しっかり楽しめました！

ご馳走様でした(*^^*)

 

やまき
住所　三重県津市乙部2067
TEL　059-227-6625
営業時間　17:00〜22:00
定休日　日曜・祝祭日・年末年始・お盆