よ、ようやく三重県に戻ってきました。
今年新たに大門にオープンしたイタリアンへと行ってきました。

 

『クッカーニャ・クワトロ』です。
以前は『オサムひとしな』だった店舗です。
外観もかなりイメチェンしています。
店内、そんなに広くないのですが、厨房が完全に独立していて、まったく見えません。
なんだろう・・・ちょっと目が届かない感じがします。

 

まずはメニュ。
この日のスペシャリテと、前菜。

 

盛り合わせやら魚・肉料理やら、パスタ。
『松坂牛』は、誤字ですかね。

 

ピザもあるのは、ポイント高いなあ。

 

突き出し的な。
鴨のバルサミコソース、ピンクペッパー添え。
鴨の脂の風味が良いです。

 

『松阪牛のトリッパのイタリア風煮込み』1300円。
うーん・・・トリッパの煮込みが全然足りていません。
はっきり言って硬いです。
それも関係あるのか、臭みもちゃんと抜けていないような・・・。
味は好みもあるでしょうが、硬いのはどうしたら良いのでしょうか。

 

『カマンベールチーズのアヒージョ』1500円。
トマトやオクラやスナップエンドウは美味しいです。
カマンベールも最初は美味しいのですが、途中から溶けてしまい、かなりオイリーな感じ。
溶けてしまう食材は、アヒージョに向かないのかも・・・。

 

『ハーブソーセージとチョリソーのグリル』900円。
これは熱々で美味しかったです。
3人だから3本ずつなのかな？
マスタードにピンクペッパーの取り合わせが面白かったです。

 

娘注文の『パルマ産生ハムのせクリーム　生パスタ』1500円。
パスタ、もちもちで良い感じです。

 

『松坂牛のタリアータ　赤ワインソース』3000円。
火の入り具合も良い感じ。

 

『キノコとベーコンのペペロンチーノ』1300円。
ここまで赤ワインで来たので、締め代わりで。

ちょっと気になった点が。
夫と私は、重い赤ワインが好きなので、それをチョイスしてもらったのですが、（私たちにとっては）かなり軽め。
もうちょっと重いワインは置いていなかったのかな。
それとも、もっと軽いワインが好きな若い人向けのお店なのかな。
それから、入店してから帰るまで、お客さんは私たちだけだったにもかかわらず、店員さんが奥に引っ込んでしまう。
なので、追加の注文や、取り皿の追加などにも、なにげに時間がかかり。
厨房からまったく客席が見えないのは、やっぱり不都合があるんじゃないかなあ・・・。

ご馳走様でした(*^^*)

 

クッカーニャ・クワトロ
住所　三重県津市大門27-6
TEL　059-226-4811
営業時間　17:00～翌2:00
定休日　日曜日