聖地。

 

2軒目は『山為食堂』。
前回から1年以上開いてしまいました。
なんたルチア。
そりゃ禁断症状も出るわけですよ。

 

おしながき画像は前回の使い回し。
なので小さいです。
この日は、私の後ろに『かれーうどん&ご飯』を食べている紳士が！
めっちゃいい匂いなんですよ・・・カレーうどんもめっちゃ美味しいんですよ・・・お出汁が効いていて、和のカレーで・・・。
私がカレーうどんを食べるには、
昼→中華そば
夜→カレーうどん
と、1日に2度、お店に来ないとならないのです。
じゃないと、後悔するから！

 

おおお・・・いちねんすうかげつぶりの『中華そば』850円。
会いたかったよ。
この、「具が沈まない感」がたまりません。
どんだけスープ、もったりしてるのよ！

 

いい感じでスープが絡んでいますね。

 

そしてこの太麺っぷり！
『和歌山ラーメン』は細麺が多く、こちらでも数年前から細麺を選べるようになりましたが、このぶっといスープには太麺！
そう、このスープは口に入れると、ぶっとい感じがするのです。
そして濃いのだけど、どこまでもまろやか・・・角が一切ありません。
豚骨の香りが好きな人には、たまらない野性的な香りがするのに、どこまでも丸いんです。
個人的には、ラーメン史上最も『ご飯』が合うと思います。
でも、ご飯をスープに投入するんじゃなくて、あくまでも
ご飯→スープ
チャーシュー→ご飯
麺→ご飯
・・・と、口の中でのコラボを楽しみたいんですよ！！
スープはもちろん、最後の一滴まで残さず飲みます！

ご馳走様でした(*^^*)
また来るよ〜

 

山為食堂
住所　和歌山市福町12
TEL 073-422-9113
営業時間　11:00～17:00
定休日　日曜日、祝日