『おばんざいバルすみす』の2階。
『和食庵　藤くら』に親子3人でお邪魔しました。

 

外観撮り忘れ・・・につき、昨年3月にお邪魔した際の画像を再利用。

 

つきだし。
イワシの酢締めを薄焼き卵で巻いたもの。
これね、光り物好きな人にはたまりません！
キューって来て、日本酒が欲しくなっちゃう！

 

この前日に、とある方が画像をアップしていまして・・・それでどうしても食べたくなってしまった『小あじ』。
脂の乗りっぷりが理想的です！

 

M子が愛する『〆さば炙り』。
〆さばをさ、炙っちゃうんだぜ。
美味しくないわけがないのよ！
旨味×旨味的な！
しかも〆加減も最高でございます！

 

ついつい注文してしまう『ポテトサラダ』。
全体のまったり感というかゆるさが良い感じ。
ちょい胡椒が効いていて、箸が止まりませぬ。

 

娘注文の鶏の唐揚げ。
衣がサクッとしていて、中から肉汁ジュワ！
下味がしっかりついていて、このままで美味しいです！

 

ふ、ふ、ふ・・・いけないものを注文してしまいました。
それは『松阪牛　一口カツ』。
断面を撮り忘れたのが悔やまれるほどの美しさ。
柔らかい！
箸で切れちゃう感じ。
いや、もちろん齧り付きましたけどね！
ヒレかな・・・脂がまったくくどくなく、肉の旨味が半端ないくらい、口の中に湧いてきます。
うおおお、もっと食べたかった！

 

娘とM子がこよなく愛する『土瓶蒸し』。
私は具と出汁を愛するのに対し、

 

娘は出汁オンリー。
しかもこの出汁、昆布と節系のバランスがめちゃめちゃ良く、美味しくてたまりません。
3人に対して2つ注文した土瓶蒸しですが、母娘で出汁の奪い合い。
可哀想な夫は、ほぼ出汁を飲めませんでした。
でもまあ、娘の分の具は食べているのだから、無問題ですね。

 

なんでか夫が最後に注文した『すじどて煮』。
おおお、ご飯が欲しくなってしまう味です。
スジの味が出まくっています。

あ、天巻をお持ち帰りしたのに、画像撮り忘れました。
美味しかったですよ！

今度は呑みたいなあ。

ご馳走様でした（*^_^*）

 

和食庵　藤くら
住所　三重県津市大門9-2
TEL/FAX　059-229-5081
営業時間　[平日]17:00～23:00
　　　　　[土曜]17:00～22:00
定休日　日曜日・祝日