夫と取材がてら志摩へ。
で、去年くらいに「美味しいお店があるよ」と聞いていたお店にやってきました。

 

『担々麺きんせい』です。
またしても担々麺（笑）
愛する夫のために、日夜、担々麺屋さんを探しているのです。

 

ランチはこちらのメニュのみ。
夜は一品料理もやっているみたいです。
一応ラーメンや白湯ラーメンもありますが、お店のHPに堂々と

『シンプルだけど癖になる「坦々麺」が店長オススメのメニュー。「それ以外は食べないで下さい」と言いたいぐらいの自信作です。』

と書かれているんですよ。
そしたら、担々麺を注文しないわけにいかないでしょう。

 

というわけで、『担々麺』850円。
汁ありなんですが、麺が半分くらい見えています。
辛さはほとんどなく、むせ返るような胡麻の風味！
ひき肉はまったく入っていません。

 

で、変わっているのがこの麺。
自家製麺とのことで、卵麺なんですが、食感が変わっています。
ムチッっとしていて、表面がざらつき気味。
すすり込むのが難しく、途中でブチッと切れる感じです。
あ、コシがないのではなく、麺自体の重量感がすごいというか・・・。
ツルツルっとすすりづらいというか。
ただこの、マイルドながらゴマ風味の風味がとても強い汁には、この麺が合っているのかもしれません。
正直、すするたびに違和感を感じるほど変わった食感なのですが、ハマるとくせになるのかもしれません。

ご馳走様でした（*^_^*）

 

担々麺きんせい
住所　三重県志摩市阿児町鵜方2850-126
TEL　0599-43-6138
営業時間　11:00～14:00
　　　　　18:00～22:00
定休日　木曜日