くやしい。
本当は私はオープン当日に通りがかって、お客さん2人目だったのです。
なのに、レポは多くの人に先を越されてしまいました。
それもこれも自分ののろまさが悪いのですが、それでもくやしいです。

 

高田本山駅のほど近くに12月の頭にオープンした『麺屋　絆』。
なんとM子が愛する『鶏白湯ラーメン』のお店です。
数日前に『びっけ部』のLINEグループで話題に上がったところ、その数日後にたまたま通りがかり。
しかもオープン当日だったので、そのまま飛び込みました。

 

メニュ。
鶏白湯メインながら、他にもちらほら。
『豚まぜそばラーメン』って、スープがあるのかないのか・・・気になります。

 

『エスプレッソ絆』750円。
デフォの鶏白湯のスープを泡立て、エスプレッソ状に。
トッピングは焼豚と鶏ハム的な？
一口スープを飲むと、鶏の風味の前に、甘さが・・・。
味醂っぽい感じ？
私の後に行った人のレポを読むとそんなことないようなので、この日だけだったのかな？

 

麺は京都の『麺屋 棣鄂』を使用。
最近、こだわりのラーメン店に大人気の製麺店ですね。
ややウェービーで、スープに良く絡みます。

 

あ、カウンター下に電源発見！
これはありがたいですね！

オープン当日だったこともあり、多分お店の真価はわからなかったと思います。
2〜3ヶ月したら、もう一度お邪魔しようかな。

ご馳走様でした（*^_^*）

 

麺屋　絆
住所　三重県津市一身田平野393-1
TEL　不明
営業時間　11:30～14:30　
　　　　　18:00～22:00
　　　　　土・日・祝11:30～22:00
定休日　不定休