もろもろの事情で、11月の数日間、実家へと行っておりました。
その帰り、名古屋駅の『名古屋驛麺通り』にて発見。

 

ちょうどこの11月から、期間限定で出店した『すごい煮干しラーメン凪』。
そりゃあもう、出店を知ったときからめちゃめちゃ気になっていましたよ。
オープン直後の11時で、すでに10人以上の待ち。
並びましょうとも！

 

デフォの『煮干しラーメン』850円。
ものっすごい煮干しの香り？臭い？です。
右側のピロピロは麺がシート状になったもの。
スープの表面に油の膜が張っているため、スープは激熱！

 

そもそもの麺も、相当な幅広麺。
スープは、看板に偽りなしの『すごい煮干』です！
本当に煮干し！
実際、煮干しの旨味もあるのですが、エグみもかなりのもの。
しかし！
最初の一口はそのエグみに抵抗を感じるのに、食べ進むにつれ、どんどん美味しく感じてくるのです。
ていうか、この味のパンチにやられるというか。
麺をすすり込むと、いい塩梅でスープも入ってくるので、スープを飲みつつ麺を咀嚼している感覚。
油の層もしっかりあり、くどく感じそうなのに、煮干しの魚介感で、そう思わせません。

気づけばスープまで完食。
しかももう一度食べたいと思ってしまいました。
期間中、もう一度行けるといいなあ。

ご馳走様でした（*^_^*）

 

すごい煮干しラーメン凪
住所　愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅
TEL　052-588-5517
営業時間　11:00～22:00
定休日　無休