おぅ・・・9日ぶりの更新です。

出不精な私が、珍しく桑名まで遠征。
というのも一年前から気になるお店があり。
元はお寿司屋さん、そしてお寿司屋さんとらぁめん店の兼業を経て、とうとうらぁめん専門店に。
ここまで聞けば、ピンと来る人も多いはず。

 

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『らぁめん登里勝』です。
開店時間数分前に到着したのに、お店の駐車場を見つけるのに手間取りSPならず・・・。

 

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気を取り直して、店外のボードメニュ。
普通のラーメン店的なメニュ展開です。

 

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ついでに店内メニュも。
他にも曜日限定メニュがあったのですが、撮り忘れました（しかもめっちゃ魅力的な！）。

 

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こちら、サイドのご飯メニュ。

 

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まず到着したのは、夫注文の『ミニ明太子しらすごはん』250円。
ご飯、ツヤツヤです。

 

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そして、M子注文の『しょう油らぁめん』720円。
いきなり、驚くほどの芳しさ！
そして、スープを一口すすると・・・うおお！
ものすごい煮干しの香り！
しかも、まったく生臭みなしの、純粋な煮干し出汁！
さすが和食の世界出身！
こんなにクリアで美味しい煮干し出汁、初めていただきました。

そしてあまりの美味しさに撮り忘れてしまったのですが、麺も秀逸！
一番良い塩梅に絡むような細さと、コシ！
なんと、自家製麺なんですね。
これは素晴らしい寄り添いっぷりです。

 

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夫注文の『背脂らぁめん』800円。
正直、煮干し出汁の完成度があまりに高いので、背脂を加えることで負けてしまいバランスが崩れると思ったのですが・・・。
全然大丈夫！
煮干し、負けていません！
ていうか、まったく別の『らぁめん』になる感じです！
これはこれで美味しい！
ハーフ&ハーフで、両方食べたい！

そして。

 

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『焼きさば寿司』200円にも衝撃！
焼いてあるので、火は通っています。
なのに、トロトロの柔らかさ！
海苔パリパリで、噛むと鯖の皮が「パリリッ・・・」というのです。
それだけできたてのほやほや！？
10貫くらい無言で食べたいと思うほどの、絶品の味わいでした。

ああ、今すぐらぁめんもさば寿司も食べに行きたい！
そして月火曜日限定の『煮干し全量』をぜひとも食べたい！！！

ご馳走様でした（*^_^*）

 

らぁめん登里勝
住所　三重県桑名市京町39
TEL　0594-22-1101 （お問い合わせ専用番号）
営業時間　月火木金曜日 11:30〜14:00 18:00〜22:00(L.O)
　　　　　土日曜 11:30〜14:00 18:00〜21:00(L.O)
定休日　水曜日