19日にお邪魔いたしました。

 

夫とともに『麺や　青雲志（SOAN STYLE）』。
なんと夫は1年ぶりくらい。
行列が苦手な彼は、青雲志が人気店になるにつれ、足が遠のくように。
この日も、「行列次第ではやめるかも・・・」なんて言っていたのですが、神のご加護か、奇跡的にお店の窓に人の背中（待ち客）が見えない、駐車場もガラガラ、店内も4席空いているという奇跡。
待ち時間ナッシングです。

 

この2時間ほど前に訪れていた水野っちから拝借した、券売機&ゲリラメニュ画像。
私は基本、何を食べるか考えずにお邪魔します。
何故かと言うと、その日、ご店主さんから「食べてほしいもの」をオススメされるから。
そしてそれは間違いなく美味しいので、もう、委ねているのです。

 

あら、かつて松阪にあった蕎麦屋『荒凡夫』さんの移転案内。
2年ほど前に移転したのですが、この席についたことがたまたまなかったようで、初発見。

 

というわけで、ヒットさんオススメの『つけらーめん』1100円。
久々に『つけ麺』が復活。
つけ汁はこれまでのデフォの魚介豚骨。

 

そして麺部分は、基本のスープに平打ち麺。

 

このコラボが素晴らしいのです。
復活した『つけ汁』は言わずもがな。
基本のスープがこれまた美味しい！
魚介の薫りとキノコの薫りが立ち昇ります。

汁だけでも美味しく、汁&麺でも美味しく、麺&つけ汁は恍惚、そしてスープ+つけ汁のミックス・・・つまり4回楽しんでしまいました！
ナニコレ！　全部美味しいのよ！

ご馳走様でした（*^_^*）

 

麺や　青雲志SOAN STYLE
住所　松阪市嬉野権現町神北405-14
TEL　非公開
営業時間　11:00～14:30
定休日　月・火・金曜日