今日、青雲志にて1日限定のイベント『らの道クライマックス』が開催されました。

そもそも『らの道』とは、関西で2012年に誕生したスタンプラリー形式のイベントで、コンセプト「ラーメン食べ歩きをもっと楽しもう！」というもの。
現在は関西だけでなく、日本中の厳選したラーメン店でスタンプラリーやイベントを開催しています。
面白いことに、イベント運営会社などが関わっていない個人運営イベントなのです。
まだ知らない方は、『らの道』のサイトを見てみてください。

で、今回開催される『らの道クライマックス』は、

■１２月　６日（日）：麺や 青雲志（三重県松阪市）
■１２月　６日（日）：men-eiji（北海道札幌市）
■１２月１３日（日）：進化（東京都町田市）
■１２月２１日（月）：雨は、やさしく（北海道札幌市）
■１２月２３日（祝）：麺屋 丈六（大阪府大阪市）
■１２月２３日（祝）：鉢ノ葦葉（三重県四日市市）
■１２月２７日（日）：俺のラーメンあっぱれ屋（京都府城陽市）
■１２月２９日（火）：中華そば 四つ葉（埼玉県比企郡）

この8店舗が参加。

 

その先陣を切るのが今日の『麺や　青雲志』だったのです。
メニューは『青雲志らぁ麺』1000円のみ。
150杯限定です。
私は13時頃ゆっくりお邪魔しようかと思っていたのですが、ちよぞーさんからの実況中継によると、9:30の時点で40人以上並んでいたため9:35にオープン。
それを聞いて、大急ぎで出発しました。

 

お店の後ろを、ぐるりと取り囲むように並ぶ感じ。

 

ようやくいつもの入り口です。
ここまで1時間。
さらに店内で食券を買い、20分ほど並んで。

 

『青雲志らぁ麺』1000円！
芳しいです！
そしてですね、焼豚が、今までで一番の出来かも！
大きくてピンクなのに、噛むととろけるように切れるのです！
ふんわりしていて、しかも味が濃い！
こんなに大きいのに、まったく重く感じません。

 

そして麺が！
9月に入ってから変わったように感じますが、以前より細いのに、さらにコシが出たように思います。
硬いのではなく歯を跳ね返す弾力というか。
それから、もちろんスープがスゴイです。
とにかく味わいが複雑、かつバランス感が絶妙。
正直、私の舌では、何がどう含まれているのか、想像できません。
ご店主によると、
プレミアム牡蠣正油ダレがベースとなり、茸も使っているそう。
油は鶏風味の米油。
他にもいろいろとこだわりがあり、それがこの1杯に凝縮されているのです。
本当なら一口一口を大切にじっくりと味わいたかったですが、冷めてしまうし、待っている人もまだまだいるので、一心不乱にいただきました。

突飛な味ではなく、今までの『青雲志』で培った成果の集大成とも言える味でした。

麺をすすっていると、ご店主のヒットさんが、

「初めてのイベントで、お客さんが来なかったらどうしようと、めっちゃ不安だったんです」

そんなわけないでしょ！

・・・と突っ込みたくなるのを我慢して「いっぱい来てくれて良かったね！」と言っておきました。
あんなに熱烈な常連さんがいても、やっぱり不安になるものなんですね。

『らの道』のシナさん、このイベントを企画していただきありがとうございました。

ご馳走様でした(*^^*)

 

麺や　青雲志 SOAN STYLE
住所　松阪市嬉野権現町神北405-14
TEL　非公開
営業時間　11:00～14:30
定休日　月・火・金曜日