定期的にお邪魔しています。
『中国名菜しらかわ』。
どれを食べてもクオリティが高く、ついつい他のメニュも食べたくなってしまうのです。
ランチのセットメニューと定食。
+400円の『陳麻婆豆腐定食』にチャレンジしたいのですが、なかなか勇気が・・・。
夏と冬、どちらで挑戦したら良いのでしょうか。
冷麺シリーズも始まっていましたよ！
今気づきましたが、裏メニューの『亀山☆ブラック』も気になる！
亀山ラーメンの黒いバージョンかと思ったら、「料理長が大好きな京都の名店 あの黒い中華そば」って・・・もしかして新福◯館的な！？
次回はこれを注文せねば！！！
M子注文『あんかけ（バリソバ）セット』880円。
そう、前回娘m子が注文したのを一口もらい、ズキューン！と来たのです。
これをお腹いっぱい食べたい！・・・その思いで、この日来たのです。
油通しされた野菜や下処理された豚肉、エビ、イカ・・・旨味のオンパレードです！
揚げたてのバリソバが香ばしく、それがシナっとなっていく味わいの変化を楽しむことができます。
とにかく美味しい！
食べ終わりたくない！
この卵スープも手を抜いていません。
味付けが控えめで、丁寧にとったスープの味わいを純粋に堪能できます。
これは丼いっぱい飲みたいですね！
夫注文の『バンバンジー冷麺』980円。
サラダ風で、バンバンジーの肉味噌の香りが複雑です。
味噌の風味と、甘さ辛さのバランス、野菜と食べることを考えた味の濃さと濃度が素晴らしい！・・・と、夫。
確かにめちゃめちゃバランスよく、どんどん食べ進みたくなる美味しさ。
技術もさることながら、このバランスをピタリと決めるのは、天性の勘もあるのでしょうか。
それくらいブレがないのです。
毎回美味しく、そして発見がある『しらかわ』。
一度、『おまかせコース』を堪能してみたいです。
ご馳走様でした(*^_^*)
中国名菜しらかわ
住所 亀山市みずほ台14-318
TEL 0595-83-0397
営業時間 11:30～14:30(LO14:00)
17:30～22:00(LO21:00)
定休日 水曜日、第３火曜日
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