夫と買い出しがてら、ちょいとドライブ。

尾鷲の鶏白湯ラーメンのお店、『風見鶏』です。
高速が伸びたおかげで、1時間ちょっと。
「ちょいとドライブ」で尾鷲まで来られるって素晴らしい！


主力メニュ、ラインナップ。
（純粋）と（塩）、どう違うのかと思いよく読むと、（塩）には鶏の他に煮干と鯖節の出汁が合わさっているのですね。
これはもしかすると、超好みなのでは・・・。

全体のメニュ。
醤油もまぜそばも気になる・・・。
実は『支那そば』も節系全開で、めちゃめちゃ美味しいのです。
前回、娘m子が食べているのを強引に奪ったところ、思わず「おお」と声が出た覚えが。


でも、この日はやはり手堅く『鶏白湯らーめん（純粋）』700円。
鶏ガラ・モミジ・丸鶏を惜しみなく使っているだけあって、純粋な鶏の旨味が出ています。
スープを一口飲むと、身体中に染み渡っていきそう・・・そんな浸透感。

そして特徴的なのが、この麺。
タピオカを練り込んだかのようなプリプリとした食感と透明感。
ツルツルな麺の表面が、濃厚なスープを絡ませすぎず、サラリとまとわせて良い塩梅です。

個人的には、メンマをもうちょっとこだわってくれると嬉しいかな。

ご馳走様でした(*^_^*)

風見鶏
住所　尾鷲市矢浜2-14-61
TEL　0597-37-4487
営業時間　11:00～14:00
　　　　　17:00～21:00
定休日　月曜日