12年ぶりの釧路。
前回楽しんだ『港の屋台』に行ったところ、なにやら様子が変わっていて。
コロナでちょっといろいろあったんでしょうね。
お店もあまり開いていなかったので、釧路の繁華街へと戻り、『絹本店』というお店へ。
外観、撮り忘れました。
お店の入口に生け簀があり、毛蟹が活きていたりと、かなり期待大。

真イカ刺し、美味しい。
甘くてムチムチです。

ホタテは言わずもがな。
北海道のホタテは、どこで食べても本当に美味しいです。

アスパラバター。
アスパラって、ちゃんと手をかけると、生まれ変わったように更に美味しくなりますね。
皮が綺麗に剥かれていて、食感が段違いに良いです。

時鮭（ときしらず）の西京焼き。
これはね・・・うなるほど美味しかったです。
めちゃくちゃ美味しい脂が乗っているんですよ！
そこに西京味噌の甘みが！
日本酒にぴったりな一品でした。

そ、そして毛蟹。
お値段は大きさで6000〜13000円。
これは7000円だったので、小さい方なんですが・・・もう全然充分な大きさです！

食べやすく剥いてあって嬉しい！
活きているのをその場で茹でてくれるので、本当に甘い！
生きているだけではなく、状態が良いのがわかるくらい美味しいです！

身を、このカニ味噌に付けると、最の高でございます。
ほぼ一人で食べきってしまった。
夫、ありがとう。

デザートのメロンはサービス。
これは嬉しい！

もっといろいろ食べたかったのですが、毛蟹でけっこうお腹いっぱいになってしまいました。

ご馳走様でした(*^^*)

絹本店
住所　北海道釧路市末広町３丁目３
TEL　0154-24-7453
営業時間　17：00　～23：30
定休日　年末年始

動画はこちら→　【釧路で朝昼晩食べまくり！】炉端焼きに勝手丼にカニうにラーメン！キャンピングカーでいく北海道ツアー第6弾！