福岡には『うどん三大チェーン店』があります。
・資さんうどん
・牧のうどん
・ウエスト
です。
もちろん全部食べたいですよ。

来ました。
『牧のうどん』空港店です。
空港店というだけあって、飛行機がけっこう近くを飛んでいます。
しかもお隣は『一幸舎』です。
ここのラーメンも大好き。

不思議なことにデフォのメニュ表がテーブルにありません。
あるのは推しらしき『肉系うどん（そば）』のみ。
メニュはカウンター上に貼られていました。

各テーブルにネギ設置。
ネギ愛を感じます。

M子注文『ごぼう天うどん』460円。
軟めん・中めん・硬めんからチョイスできるので、中めんに。
こちらのうどん、とても柔らかいと聞いていたので。
それにしても安いですね。
奥に置いてあるヤカンが見えますか？
何も言わずに置かれますが、『クッキングパパ』を熟読していたM子は知っているのです。
ここのうどんは柔らかく、麺がお出汁を吸うので、注ぎ足し用にあらかじめ出してくれるのです。
それにしても、画像一枚で情報量が多いですね。

肝心のお味は・・・。
美味しい！
とても美味しい！
麺は『中めん』でもかなり柔らかめ。
でもそれが良い！
あとね、お出汁が美味しい！
優しいっていうか、角がないというか・・・
調べてみたら、利尻昆布を使っているようですね。
昆布の旨味か・・・相当好みです。
ごぼう天は衣が厚めのフリッターのような感じ。
サクッと揚がっていて、『資さんうどん』とは方向性が全く違います。
どっちも美味しいですよ！

夫注文『丸天うどん』470円。
The　九州の丸天！という味。
美味しいです。
麺と出汁に、夫も大感動。
夫婦で味覚が似ているので、感動するポイントもかなり近いですね。

そしてですね、そもそも麺が多いです。
さらに、確かに麺が出汁を吸って増えていく感はあります。
でも！
それ以上に美味しくて、あっさり完食してしまいました。
なんだったらおかわりしたいくらいだったし、『かしわめし』も食べてみたかった・・・。

九州に上陸の際は、かならずまたお邪魔します！

ご馳走様でした(*^^*)

伝票に料理と金額が書かれていました。
ありがたい。

釜揚げ牧のうどん　空港店
※リンク先は公式サイトのトップです
住所　福岡市博多区東平尾2-4-30　　
TEL　092-621-0071
営業時間　10：00〜23：00
定休日　無休（ただし2024年5月8日は休み）