去年の九州ツアーの心残りは、『くまもと赤牛』を食べられなかったことでした。
なので、今年こそリベンジするのだ！

選んだのは阿蘇で『あか牛丼』といえばここ！と言われる『いまきん食堂』。
『食べログtop5000』に選出されているお店です。
2〜3時間待ちは当たり前ということで、戦々恐々として来たところ、GW直前の平日でラッキーだったのか待ちはこのくらい。
番号を渡され、20分ほどで呼ばれました。

なつかしの商品サンプル。
『あか牛ハンバーグ定食』に心が揺れます。

ちゃんぽんもあったりして、とても心が動かされましたが。

ここは、夫婦揃って『あか牛丼』1960円。

あんまり美しかったので、アップ。
お肉の量といい、色味といい素晴らしいです。

肉！
美味しい！
私は脂と臭みが苦手なのですが、このお肉は臭みが全くありません。
肉は赤身で、柔らかい！
噛むとじゅわっと肉汁が出るのです。
そこにくどい脂は一切含まれていません。
肉自体の旨味がめちゃ強いです。
一口食べるごとに、「美味しい」と声が出ちゃうくらい。
で、ご飯には水菜と細切りの大根が敷いてあって、これで一層肉を爽やかに食べさせてくれます。
あと、付属の甘めの味噌が肉とご飯にめっちゃ合います。

そして、あか牛丼が美味しかったのは当然ながら、添えてある牛スープも絶品！
なんかもう上質なコンソメスープのようです。
丼一杯飲みたかった。

さらにお漬物までが自家製で美味しい。

つまり出される料理すべてが美味しくて、しかも手作りなんです。
美味しくないわけがないです。

観光客相手のお店と思っていましたが、ここまで美味しいとは！
「まあ、名物を食べてみるか」みたいな軽い気持ちで来てしまって、申し訳ない。
ここはぜひ再訪したい一店です。

※ちなみにこのあたりは夫が撮った動画が消去されてしまったらしいので、動画がどのような形で公開されるか、私はわかりません。

ご馳走様でした(*^^*)

いまきん食堂
住所　熊本県阿蘇市内牧290
TEL　0967-32-0031
営業日　11:00～15:00（受付終了）
定休日　水曜日