『インディ・ジョーンズ4』を観て参りました。
で、その後に訪れたのが、

『ラーメン　満伝花』です。
実はこのお店、1月に『スウィニー・トッド』を観た後にも訪問したのですが、あまり良い印象がなく。
しかし最近になって、『中華ダイニング』から『中華そば』へ変わったとの情報を入手。
つまり、中華そば専門店になったのですね。
だもんで出動です。



素敵に「中華そばひと筋」のメニューです。
基本の中華そばが一種類というのも、なかなか好感が持てます。
中でもM子心をざわつかせたのが、「皮つきチャーシュー」の文字。
店外に貼られたチラシには、「コラーゲンたっぷり」のようなことが書かれています。
そうです。皮つき豚肉は別名「コラーゲン肉(M子命名)」。
皮の部分に一番コラーゲンが含まれているのです。
M子は自ら皮付き豚肉を買い求め、東坡肉を作るほどの、皮＆コラーゲン愛好家。
皮つきチャーシューに期待しても良いですか？



M子注文の『丸満ラーメン(○の中に満)』650円です。
火傷するほど熱々です。
鶏ガラと野菜類に、ニンニク油と魚粉のトッピングです。
すっきりとした潔い、味わいです。
そして期待の皮つきチャーシュー。
メニュー写真より若干薄めながらも、皮と脂身と肉が同じ触感になるほど煮込まれており、ショウガや八角も効いてます。
この皮つきトロトロチャーシューをつまみに飲みたいくらいです。
スープが熱々なので、麺が少々柔らかくなっていますが、これは好き好きでしょう。



夫注文の『こってりラーメン』650円です。
基本のラーメンに「背脂ちゃっちゃっちゃっちゃっちゃっ」くらいな感じで振りかかっています。
基本の丸満ラーメンと同じ価格とは、良心的ですね。
スープをいただくと・・・はっきりと「甘い」です。
つくづく「旨い」と「脂」と「甘い」は同義語なんだなあ・・・と感じます。
「旨い」→「ニクヅキ＋旨い＝脂」
「旨い」の語源→「甘い」
というわけですね。
どちらとも美味しいです。
●すっきりした美味しさならば『丸満ラーメン』
●旨味たっぷりな美味しさならば『こってりらーめん』
をオススメいたします。
ご馳走様でした。[#IMAGE|S58#]
ラーメン満伝花
住所　津市桜橋3-446-47
TEL 059-222-2211
営業時間　平日　11:30～14:30(LO14:00)
17:00～22:00(LO21:30)
土・日・祝　11:30～22:00(LO21:30)
定休日　月曜日
※お店の業態が変わったため、前回の訪問へのリンクは貼りません。