昨日、筍掘りに行って参りました。
その詳細は隊長日誌にお任せするとして、

と～れとーれピ～チピーチ♪
大漁です。今にもとび跳ねそうなほど新鮮です。
筍を毎日毎日食べていたいM子にとって、夢の瞬間と言っても過言ではありません。
今日M子が潮干狩りに行ったのは、この筍のお礼を採るためだったのです。
自然のものを頂いたら、自然のものでお返しというか・・・。


筍と豚肉の煮物です。
中華風に煮てみました。
サクリ・・・とほどける柔らかさです。
とてもジューシーです。
って・・・ジューシーな筍って、ビックリしますよ。
ジュワッとするのです。


ワラビと揚げとニンジンの炒め煮です。
COOK PADの「わらびの炒め煮」を参考にさせていただきました。
これはご飯が進みます。
頂いたわらびを一把分使いましたが、夕食だけでほぼ完食してしまいました。
アク抜きが間に合わず、筍料理が一品しか作れませんでした。
明日こそは！と燃えるM子です。
新居さん、ありがどうございます。
アサリをお待ちしますからね～。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]