翌日。

『麺屋はなび　桑名店』。
馬鹿です。
雨の中、こんな所まで来てしまいました。
しかも11:30開店にもかかわらず、11:00で、すでに待っている人の姿が。
私もこの直後、車から降り、2番手でオープンを待ちました。
11:30ちょうどにオープン。
じゃじゃ降りの雨の中、すでに15人待ちになっていました。
そしてここからがビックリ。
ポールに続いてお店に入ろうとしたら、止められました。
なんと、一組ずつ入店。


なので、こころゆくまでメニュをチョイスすることができ、しかも券売機を撮影することもできるのです。
だから『食べログ』の画像に券売機が異常に多かったのですね。
とは言え、後ろで待っている人がいるので、急ぎましたよ！
券売機で購入した後は、店員さんに細かいカスタムチョイスを伝えます。


しかしまあ、券売機ではやはり見えにくいので、卓上のメニュをば。
全体的に、み、魅力的・・・。
本当はぜひとも2品注文したかったのですが、1品の量がわからないので、断念。
それを後々・・・っていうか、今も後悔しています。


なんか、『背アブラめし』とか怖い文字が。


『元祖　台湾まぜそば』750円。
そもそも『台湾まぜそば』って『麺や　はなび』が元祖なんですね。
今調べて、びっくりしました。
まぜそばのタレに加えて、具材は、台湾ミンチ・ニラ・卵黄・ネギ・もみ海苔・魚粉・刻みニンニク。
ちなみに刻みニンニクはこれで少なめ。
それでも目がシパシパします。


箸とレンゲを駆使して、まぜまぜした成果。
すすりあげると、卵黄効果もあり、半ば油そばのようにぬめぬめ。
まず来るのは、ニラの匂いと台湾ミンチのパンチのある辛さとニンニク臭。
その後に、魚粉の出汁感とか卵黄とかの旨味系が。
それにしても、なんという完成度の高さ！
食べ進むほどに辛さと旨さが増していく感じ！
これまた箸が止まりません！
私の右隣の『台湾まぜそば　大盛り』を食べている紳士は、辛さと花粉のために鼻水が止まらないのにそれでも鼻と麺をすすり続けています。
左隣のシャッターポールの彼は、『キミスタ　大盛り』をもくもくと食べ、すでに追い飯へ。


そう、ここの『まぜそばの食べ方』によると、『追い飯』で〆めるらしいのです。


というわけで、私も思わず「お願いします！」と、丼を差し出していました。
まんべんなくかき混ぜていただくと・・・めっちゃジャンク風味ながら、しっかりと味わい深い、不思議な美味しさでした。
これはクセになります。
が！
無化調マニアの私としては、そのものズバリの『無化調塩マニア』をぜひとも味わってみたかった・・・。
これは、行列覚悟でも再訪せねばあるまいて。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
麺屋はなび　桑名店
公式HP
住所　桑名市大福355
TEL　0594-25-0210
営業時間　[火～金]11:30～14:00　18:00～22:00
　　　　　[土・日]11:00～14:00　18:00～22:00
定休日　月曜日　第３火曜日