とうとう90。

 

『やまき』でございます。
しかもお邪魔したのは8月・・・。
ダメすぎる、私。
これから毎日書いても追いつける気がしません。

 

突き出しに『瓜』が。
夏じゃん。
でもこれ、美味しいのです。
ちょっと麹漬けっぽくなっていて、とても良い風味。

 

マダケの旨煮。
この時期でも食べられるマダケは嬉しい。
筍好きにはたまりません。
繊維にちょいと甘めのお出汁が染み込んでいて、滅法美味しい。

 

鮑の旨煮。
これまたムッチムチで味が染みています。
日本酒欲しくなりますよね。
というわけで、『作』を注文。

 

白海老とコーンのかき揚げ。
私、『やまき』の揚げ物が相当好きなんです。
綺麗にサックサクに揚がっていて、ベタッとしたところが一切ないの。
だからこそ、素材の旨味を100％引き出しているんですよ！
普段は揚げ物をあまり食べないようにしているのですが、やまきに来ると、ついつい揚げ物を注文したくなってしまうのです。

 

鰤カマ。
あったら外せない一品。
なんかね、焼きの塩梅が良いんですよ。
皮目がカリッとした焼き上がりで、身がフカフカなの！
そして程よい塩気。
日本酒とともに、永遠に食べられます。

 

里芋饅頭。
やまきのお出汁を味わいたかったら、『あんかけ』系は欠かせません。
なので、『白子豆腐揚出し』や『百合根饅頭』などもオススメです。

 

締めは、鰻飯蒸し。
これは食べないと！

 

フカフカに蒸された鰻が、トロットロになって餅米の効いたおこわと一体化しちゃうのです。
これ、いくつでも食べられそうです。

すでに季節が変わっているので、メニュも変わっていると思いますが、来年の参考にどうぞ！
なんか、開き直っていますね。

ご馳走様でした(*^^*)

 

やまき
住所　三重県津市乙部2067
TEL　059-227-6625
営業時間　17:00〜22:00
定休日　日曜日・隔週月曜日・祝祭日・年末年始・お盆