新店開拓。
2～3ヶ月ほど前から、噂になっていたお店です

『嘉玄』。
阿漕駅近くに、6/20頃オープンしたお蕎麦屋さんです。
お店が出来る前から、食いしん坊さんの間では、
「宮脇書店の近くの焼鳥屋さんだったところ、新しくお店を建てとるに」
「お蕎麦屋さんらしいで」
「◯◯◯（飲食店）の息子さんが、修行してきはったそうやで」
・・・と、情報が飛び交っていました。
この日、満を持して突撃！


お品書きです。
かなりメニュを絞っていますね。
その厳選したメニュの中に、『カレーそば』があるのは、カレーそば好きとしては嬉しいところ。
でも、いきなりカレーはちょっとなあ。


残念ながら『セットメニュー』はお休み中。
『おそばとミニ天丼』なんて至福の組み合わせじゃないですか！
食べたかったな・・・。
いつかは始まると信じています。


『かも汁ざるそば』990円。
青葱が付いているのが、何気に嬉しいです。


つけ汁。
好みの問題だと思うんですが、個人的には甘めです。
しかししっかり出汁は効いています。
鴨は合鴨かな。
味と薫りが、鴨よりも淡い気がします。
そのためか、鴨の脂のコクが若干弱め。
もっとジビエ的な風味があると嬉しかったのですが・・・。


対するお蕎麦は、この時期にしては頑張っています！
珍しく平打なので、唇に当たる食感も良い感じ。
しかも一人前の量が、他のお蕎麦屋さんに比べると、やや多く、ポイント高しです。
セットメニュが始まったら、もう一度行ってみようかしらん。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
嘉玄
住所　津市大倉10-4
TEL　059-253-7341
営業時間　11:30～13:30(L.O)
　　　　　　　17:30～19:00(L.O)
定休日　火曜日