津駅前に4月13日にオープンしたお店。

 

『らぁ麺　喜鷲』です。
天麩羅屋→うどん店→ラーメン店・・・数奇な運命をたどっている店舗です。

 

食券制ですが、メニュもあるので撮っておきました。
『醤油らぁ麺』1本で勝負のようです。
期待が高まりますね！

 

おお、素材にもこだわっています。
ますます期待MAX。

 

こ、これは・・・。
期待して良いのかしらん。

 

『味玉らぁ麺』880円。
おお！
澄んでいます！
良い香り！
スープ、一口含むと優しい甘さを感じます。
瞬発力のある「美味しい！」ではないのですが、じわじわ来る美味しさ。
どこまでも丸い味わいです。
鶏の旨味が染み込んでくる感じ。
数口めに、無意識に「うま・・・」と言っていて、自分にビックリしました。
そんな感じの美味しさ。
無化調だと思います。

 

麺はかなりの平打ち。
そして驚くほどツルッとしています。
スープが絡まないんじゃ・・・と思いましたが、平打ちの分、しっかり絡んでいます。
そして麺自体の味が良いです！

 

味玉も黄身まで味が染みて、良い塩梅。
ご飯に乗っけたら美味しそう。

派手さはないけど、しっかり作られた味で、また来たくなります。
次は海苔増ししたいな。

ご馳走様でした(*^^*)

 

らぁ麺　喜鷲
住所　三重県津市栄町3-263
TEL　059-222-1313
営業時間　11：00〜14：30（L.O.14：00）
　　　　　　　　　　　　　　17：00〜20：00（L.O.19：30）