ご褒美ツアー。
多分最西。

 

おそらく、うどん好きさんなら、この看板でどこかわかると思います。
ちなみに『燧（ひうち）』というのは、ちょうど目の前の灘の名前らしいです。
海の先には、イリコの産地、伊吹島が見えます。
つまり、看板に書かれている通り、ここは超イリコの産地なんですね！

 

というわけで、『西端手打 上戸』さん。
2度めの訪問。

 

素敵に揚げ物がてんこ盛りで、めっちゃ食べたい！
でも、まだ許されないのだ・・・。
手前の玉子天、ちくわ天、かき揚げはわかるんだけど、奥は乱れ乗せ状態で楽しそう。
鶏天、茄子天、コロッケ・・・？
じっくり見たかったなあ。

 

M子注文の『ひやかけ』240円。
気づけば私、冷かけ愛好家。
コシのある麺が好きでお出汁が好きだと、結果としてこうなってしまうのかも。
締めた麺は、気持ち良いほどのムッチムチ。
麺を歯で切るブチ感がたまりません。
お出汁はイリコがしっかり効いていて、レモンでキリッと締まります。

 

夫注文の『かけ』220円。
麺はフワッとしつつもかなりしぶといムチ系。
お出汁は素晴らしくイリコが効いています。
これは冷たいよりも熱いほうが風味が生き生きとしますね。

実は前回お邪魔したときに、麺とお出汁を購入したのですが、やはり別物。
ここでしか体験できない味わい、というのがあるんですね。

ご馳走様でした(*^^*)

 

西端手打 上戸
住所　香川県観音寺市豊浜町箕浦974-1
TEL　0875-52-2711
営業時間　8:00～麺切れ次第終了
定休日　月曜日・木曜日 祝日の場合は営業して、代わりに別日に休み
※Twitterなどで確認したほうが良いです