『ご褒美ツアー』2軒め。

 

なぜか初見のお店、『うどん本陣　山田家』へ。
もろもろの事情で、比較的遅い時間に営業しているお店を求めてこちらへ。
いやいや、ちゃんと以前から絶対来なければと思っていたお店なので、良かったのです。

 

それにしても敷地がゴージャス。

 

すごいなあ。
もともとあった建物なのかしら・・・。
あ、今ちょっと調べたら、登録有形文化財に指定されているんですね。
歴史のある建物なんですね。

 

メニュは定食やら汁系のうどんもあるようですが、基本はこちら。

 

M子注文、登録商標の『釜ぶっかけ』600円。
私としたことが麺リフを撮り忘れましたよ。
釜あげだけあって、麺は熱々。
すするとムチーンと伸びるような弾力。
ふわムチ系です。

 

この薬味が良い仕事をします。
個人的には生姜と大根、揚げ玉をオススメしたい。

 

夫注文の『ざるぶっかけ』600円。
こちらは冷たいほうですね。

 

ご覧のように釜よりもぬめり感が強いです。
冷たい麺はグミ系！
ほおお、温かいのと冷たいの、それぞれ良さがある麺ですね。
ちなみに汁も、温かいのと冷たいので味わいが違いました。
冷たいほうが、やや甘めだったかな？

それにしても麺単体が美味しいです。
観光客向けと、舐めていてすみませんでした！

ご馳走様でした(*^^*)

 

うどん本陣　山田家
住所　香川県高松市牟礼町牟礼3186
TEL　087-845-6522
営業時間　10:00〜20:00
定休日　なし