これも昨年12月28日。
夜の『でくのぼう』なれど、思いっきり外観を撮り忘れました。

というわけで、いきなり『白子ポン酢』。
揚げてないから良いんだもん！
この白子が、生ながらあたたかく、口の中でトロントロンにとろけるんです。


日本酒はコップ2杯まで。
ちびちび大切にいただきます。


日本酒と来たからには、お造り！
シメ鯖はマストで！


この日の白眉は大間のマグロ！
生マグロなので、もっちり感と香りが素晴らしいです。
見た目は赤身に近いのに、みっしりと細かいサシが入っていて、口の中に入れた瞬間に脂が溶け広がります！
なんという至福。


白子の天麩羅。
食べていないです！！
姉と娘が食べたんだもん！
悔しいので、画像だけ撮ったのです。
なんと辛かったことか・・・！


めっちゃ豪華な寄せ鍋。
新鮮なタラは、この時期ならではの旬の味わいです。
火を通しても身がプリップリ！
他には鶏団子や蛤や海老が入り、具を楽しみつつも、その後の『出汁』に期待が膨らみます。


そんでもって、この出汁を使った、〆のお雑炊です。
大将が「もう全部入れちゃうよ！」と、残っていた白子をどんどん投入！
熱々をすすり込むと、出汁と白子のハーモニーに思わずうっとり・・・。
いや、危険な美味しさのお雑炊です。
〆の雑炊をもっと美味しくしちゃうって、ある意味禁じ手では!?
と、ちょっとドキドキするほど美味しかったです。
大将、今年も父と姉をよろしくお願いいたします！
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
でくのぼう
住所　神奈川県川崎市中原区小杉町3-445
TEL　044-733-4880
営業時間 　月～金　17:00～23:30 (L.O.23:00)
　　　　　　　 土・祝日 17:00～22:30 (L.O.22:00)
定休日　不定休
　　　　　　※但し、連休の場合は、連休最終日となります。