『三重県の讃岐うどんをめぐる旅』。
あ、微妙にタイトルが変わっている気がしますが、気にしない。

 

『鈴鹿うとん　四国大名』です。
『四国』と書いてあるのだから、讃岐に違いない・・・と、短絡的な考えできました。

 

お品書き。
『かけうどん』はないのかな？
けっこうメニュが多彩ですね。
ざるとろろも美味しそうだ・・・。

 

麺の量展開が、特徴ありますね。
料理の量に『セミダブル』があるのって、三重県以外では見たことがありません。
かつて、津市内にあったとんかつ屋さんも『セミダブル』があったなあ。

 

夫注文の『おろし生醤油』770円。

 

麺見て！
麺！
角が立っていて、濡れ濡れしています。
噛むと歯をやや押し返してくるような、心地よい弾力。
お醤油をぐるりとひとまわししていただくと、ちょうどよい塩梅です。
これはうどんの麺そのものを味わうのにうってつけです！

 

一方のM子は『たぬきうどん』610円。
お出汁の味が『うどんの幸助』に似ている気がするのは、気のせい？
ということは、讃岐ではないけど、かなり好みです。

 

熱くすると麺の感触が一変！
表面フワの中心はモチッ。
なんだかとてもほっこりする味わい。

こちらは温かいのと冷たいので、麺のイメージが相当変わるので、両方食べたいかも。

ご馳走様でした(*^^*)

 

鈴鹿うとん　四国大名
住所　三重県鈴鹿市寺家町6-17-1
TEL　059-387-0430
営業時間　11:00～14:00
　　　　　18:00～21:00
定休日　火・水曜日