時系列を無視して、最近の記事を。

 

松阪市、『松阪商人の家』と川を挟んだあたりの鰻店『わかや』。
先日、夫のYouTubeに鰻動画を載せたところ、視聴者さんからこのお店を教えていただき、さっそく来ました。
なんて素直なんでしょう、私たち。

 

お店前の注意書きとお品書き。
入店するなり帳場でいきなり注文を聞かれたので、しっかりメニュを撮る時間がありませんでした。
ゆっくり選ぶ時間が欲しかったな。
とはいえ、周到な私は到着までの車内で、じっくりメニュを検討。
すでに決まっていたので慌てなくて済みました。

 

なんとミシュラン東海2019年度版でビブグルマン（5000円以下で値段以上の満足感が得られる料理）を獲得しているんですね。
すごいな〜・・・なんて思っていたら。

 

湯呑が！
嬉しくって作ったんでしょうね。
なんだかかわいい。

 

着丼。
一般的な鰻屋さんに比べると、丼がやや小ぶり。

 

お吸い物はちゃんと肝吸い。
なんとなく『松○のお吸い物』の風味に似ています。

 

M子注文の『小丼』3250円。
通常の大きさの鰻が2切れ。

 

夫注文の『中丼』3650円。
大きめの鰻が2切れ。

 

わかりやすいように並べてみました。
明らかに丼の大きさと鰻の大きさが違います。
でも両方とも、身の厚さは上々です。
こちらでは三河一色産の鰻を使っているそう。

鰻は表面はテリッテリで、身はとろけるよう！
一口食べると、そのとろけ感にうっとりします。
とにかく鰻そのものが美味しいです。
タレはかなり甘め。
今まで三重県内で食べた鰻店では、一番甘いかも。
味醂というより、水飴的な甘さを感じるのは気のせい？
この照り感はそのあたりから来ているのかも。

鰻自体は本当に美味しいです。
個人的にはもうちょっと辛め、もしくは薄めなのが好みです。
でも、三重県の人は甘めが好きなので、これはこれで良いのかも。

ご馳走様でした(*^^*)

 

わかや
住所　三重県松阪市西之庄町片間243-35
TEL　0598-22-1131
　　　予約可
　　　電話予約可能な時間帯
　　　平日(10:00〜13:30)
　　　祝.土.日(10:00〜16:30)
営業時間　[月.火.水.金]10:30〜14:00
　　　　　[土.日.祝]食事10:30〜16:00
　　　　　テイクアウト10:30〜17:00
　　　　　※売り切れ次第閉店いたします
定休日　木曜日