大阪のうどんと言えば『かすうどん』。
何ていうの、モツなどを揚げてチリチリにした『油かす』を乗っけたうどん。
結構好き。
その元祖ってどこなのかを探して行ったら。

 

え、ここ？
ここが『加寿屋』の本店である『加寿屋 KASUYA 藤井寺本店』？
思っていた雰囲気と全然違う。
でも暖簾には『加寿屋』って書いてあるし。

 

しかも種類がめっちゃ豊富。
ていうか、普通のうどんメニュにすべて『かす』を足すことができるって感じですね。

 

ちょ、書いている今気づきましたが『さくらユッケ（丼）』なんてものがあります！
さくらユッケ、大好物ですよ！
なぜ見逃していたのか、自分・・・。

 

平日は
・おにぎり2個まで
・かやくごはん
・白ご飯
どれか1つをサービスとのことなので、おにぎり2個を注文し、夫と分け合いました。

 

来ました！
『かすうどん』638円！
そのものズバリなルックス。
大阪の昆布の効いた出汁に、かすのコクが加わって相当旨味が濃いです！
これ、確かにおにぎりとかご飯が欲しくなります。

 

しかしここは、やはりうどん！
うどんとかすとネギ、ぜひとも一緒にすすり込みたいです。
うどんのコシが・・・とかどうでも良いと思わせるくらい、ある意味麻薬的。
笑えてくる美味しさなんですよ。

良い意味で、いろいろと裏切られるお店でした。

ご馳走様でした(*^^*)

 

加寿屋 KASUYA 藤井寺本店
住所　大阪府藤井寺市沢田1-28-1
TEL　072-954-6490
営業時間　11:00～翌3:00