3月に入り、かなり自粛・・・というか、外に出る機会が減ってきました。
となると。

 

ラーメンのスープ作りです。
たまたまスーパーで鶏ガラが売っていたので。
白ネギの青い部分と、玉ねぎ、ニンニク、生姜をコトコト煮ていきます。

 

別鍋で鶏チャーシューを。
醤油と酒と味醂と水。
焼き目を付けた鶏もも肉を煮ていきます。

 

味玉子とネギを乗せて完成！
麺は市販の縮れ麺。
このスープだったら、もっと細い麺のほうが合ったかも。
いつも適当な材料と分量で作っているため、いつも出来はまちまち。
今回は相当美味しくてき、家族からも絶賛されました。

 

別日。
夢の「固いプリン」をつくるにはバットを使え！丸ごとすくって食べたい失敗なしの固いプリンレシピ

を見て、プリン作成。
フライパンで蒸すところが、器がフライパンに収まらず結局オーブンで蒸煮しました。
楽チンで美味しい！
やるときゃやるんです。
ていうか、日々のご飯も作っていますよ！

えらいぞ、M子。