実は数回お邪魔しています。

 

亀山市の『レストラン　コ・ビアン』です。
最初にお邪魔したのは2011年。
しかし。
実は去年か一昨年あたりから、月に1〜2日限定で『ら〜めん』を出しているのです。
それが絶品との噂を聞き。
こっそりと去年の4月18日に食べに行っていました。
それが衝撃的に美味しくて、昼夜2回行ってしまったほど。
でも、今ブログを見返したら、記事にしていないんですよね。
どうしてかしら・・・と、Google Calendarをさかのぼったところ、この日は夫が泊まりの出張だったのです。
だから昼夜2回なんてことできたんですね。
でも、それがバレると怒られるに違いないと考え、この2杯を封印したっぽいです、過去の私。
まあ、もう時効だな。

 

以来、毎月ら〜めんの日を狙っていたのですが、第3木曜日は何かと予定が入り・・・年を越えた2月のこの日、ようやくの再訪となったわけです。

 

夏の間つけ麺もしていたようですが、この日はラーメンのみ
基本は塩と醤油の2種で、それぞれゆず風味をつけることができます。

 

『ゆず塩』950円。
見た目からして美味しいのがわかります。
ゆず風味のスープは、鶏がメインかな？
とても淡麗なのに、奥深いんですよ！
一口飲んだ瞬間に、「うわ〜・・・」って声が出るくらい美味しいです。
ほのかにパクチーっぽい香りがするのは気のせい？
こんなに美味しくて、化学調味料不使用。
洋食屋さんの矜持を感じます。

 

麺は全粒粉入りで、やや硬さを感じるほど。
でも、そのくらいで丁度いいんです。
焼豚もトロトロ。
いや、本当に美味しいんです。
久々にスープまで飲み干しました。

 

ちなみに去年の4月の夜、注文した『ゆず醤油』がこちらです。
載せてあげられて良かった・・・。

新型コロナウィルスの影響のため、4月5月は月に一度のラーメンをお休みしていたようですが、6月は復活してくれるのかなあ。
だとしたらお邪魔したいなあ。
あ、わざわざ言うまでもありませんが、通常のメニュである洋食もめちゃめちゃ美味しいです！

ご馳走様でした(*^^*)

 

レストラン　コ・ビアン
住所 亀山市野村3丁目9-2
TEL 0595-82-0808
営業時間　【月〜金】11:00〜14:30 17:00〜21:00
　　　　　【土日祝】11:00〜21:00
定休日　なし