まだ9:30。
笑えるくらいハイペース。
2019年第3回うどんツアー、8軒め。

『純手打ちうどん山とも』。
『もと山』じゃあないんですよ。

 

こちらも純手打うどんだそう。
とても期待しちゃう。

 

厨房とお品書き。
こちらもご店主が若いです。
なんでも『手打ちうどん　やまうち』で3年ほど修業をされていたそうな。
これは否が応でも期待大。

 

M子注文の『ひやあつ』260円。
冷たい麺に暑いお出汁ですね。
麺はふわムチ！
外側はやや柔いのに中心にかけてムチッとコシが。
珍しくお出汁は昆布が強め。
なので、舌が変わり、さらに美味しくいただけます。
とはいえ、かなり塩分濃度は高めかな。

 

夫注文の『しょうゆうどん（小）』260円。
デフォで味の素をかけるのが、いい感じ。
もちろん先に言えば、かけないで出してくれます。
でも、讃岐うどんと味の素って、切っても切れない仲ですよね。
こちらは締められている分、かなりエッジを感じます。
けっこう表情が変わる麺ですね。
どちらも美味しいです。

相当好み。
ただ、量がめっちゃ少ないので、一食というよりもおやつ感覚で食べられます。

ご馳走様でした(*^^*)

 

純手打ちうどん山とも
住所　香川県丸亀市土器町東9-194
TEL　080-1992-3716
営業時間　9:00～14:30
定休日　火曜日