時は遡りまして。
1月21～22日と、夫の仕事に付き合って、滋賀県に行って来ました。
その道中の新名神高速道路の土山SAにて昼食。
そこで私が狙っていたのが、

ちゃんぽん亭総本家の『近江ちゃんぽん』730円。
ちゃんぽんは、近江のB級グルメなんだそうですね。
調べるまで知りませんでした。
が、この後、近江方面に車を走らせていたら、ホントにしょっちゅうお店を発見。
すごかったです。
そこで、味はというと。
SAとは思えないクオリティの高さです。


昆布と鰹系の出汁に、豚肉の脂と野菜の甘味が思いっきり染み出していて。
もちろん上にどどんと載った野菜のおかげで、スープはいつまでも熱々。


こちらも野菜がフタとなって、蒸されに蒸された麺。
ムチムチで、すすると湯気でむせるほど。
野菜も大量ながら、火が通っていてシンナリしているので、けっこうな量が食べられます。
スープもアッサリしているのに旨みが深く・・・最後まで美味しくいただけました。
うちの近所にも、このお店できないかしらん・・・。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
ちゃんぽん亭総本家
※公式HPへ
土山SA店
住所　滋賀県甲賀市土山町南土山字尾巻1122-28新名神高速道路　土山SA
TEL　0748-66-8511
営業時間　24時間営業
定休日　無休