最近ちょっとご無沙汰していたお店。

 

なぜご無沙汰していたのかというと、何しろ混んでいるから。
でも、並ぶ場合は車のナンバーを書いておくと、順番が来たら呼んでくれます。
親切。
で、そんな『也」の営業時間が、最近変わったらしいのです。
営業時間が11:00〜17:00となり、定休日は土日祝に。
なので、中途半端な時間なら空いているかもと思い、15時頃お邪魔したところ、席空いてました！

 

いつも注文するのは『濃厚魚介ラーメン』。
マジで焼アゴ感MAXなのです。

 

人手不足らしく、以前はあった餃子と唐揚げが姿を消しています。
いいんです。
ラーメン屋さんなんだから。
ラーメンが美味しければいいんです。

 

7月9日に出会った限定メニュ。
今もまだやっているのかな。
やっていることを切に望みます。

 

というわけで注文したのは、限定の『醤油らぁめん』950円。
「比内地鶏をはじめ、三重県産赤鶏のガラ、手羽、羅臼昆布、真鯛煮干しなど、食材にこだわりまくった一杯です」
その言葉に偽りなし！
すべての味わいが調和した、神がかったスープです！！！
口に入れた瞬間、「うおおおおお・・・！」って、声が出ました。
そのくらい、クリアな旨味。

 

麺もスープに合わせた平打ち麺。
全粒粉入りかな？
焼豚も真空調理なのかしら、めっちゃしっとりしていて肉の味が濃いいです。

ひっさびさに心が震えた一杯でした。
このマニア魂、いつまでも持つ続けていてほしいです！

ご馳走様でした(*^^*)

 

らーめん也
住所　津市庄田町2424 庄田テナント1号室
TEL・FAX　059-256-4855　
営業時間　11:00～17:00
定休日　土曜日・日曜日・祝日