弟夫妻が来ています。
一緒にお出掛け続きなので、短時間で作れる夕食をと考えたのが、

ローストビーフです。
先日COSTCOで購入した牛肉を使用しました。
基本は、
香味野菜に漬け込み⇒肉の周囲を焼く⇒オーブンで焼く⇒グレービーソースを作る
なので、手早く出来、拘束時間が少なくて済みます。


出来上がりです。
周りにはマッシュポテトを絞ったりして、一見とても美味しそうに見えます。
が、輸入牛肉だと肉汁が少なく、肉自体の味も淡白なため、
正直、失敗でした。
不味くはないのですが、感動がないというか･･･。
ローストビーフは和牛じゃないといけない、ということを学びました。
しょんぼり。
弟夫妻、ゴメン。