今日、ていうか2時間ほど前。

 

『麺や　青雲志』です。
久々に外観が撮れました。
え、月曜日なのになんで？・・・なんて思ったそこのあなた！
『青雲志』は今年から営業日が月・木・土曜日の3日となったのです。
そして営業時間は11:00〜13:00。
なかなかにハードルが高い。
しかし、月曜日営業がまだ浸透していないためか、11:22着で待ち客10人ほど。
これならけっこう早そうです。
それにしても亀の歩みでなんと『90』！
最近はあまり来られていませんが、以前めっちゃ通っていた頃を入れると、軽やかに130くらいはお邪魔しています。

 

私の後にお客さんがいなかったので、久しぶりだねえ、なんてお父さんと話しながら券売機をパチリ。
これから行こうと思う人は予習しておいたほうが良いです。
なんせメニュが多い。
そしてマニア向けの『かけ』やトッピングの『台湾ミンチ』や『チョモランマ』とか『ブラック』とか、謎の言葉まで。
チョモランマは辛いメニュで、相当らしく、私はまだ注文したことがありません。
怖いの。
初心者の方には『カキ正油』をおすすめします。
ガツンと来ること、請け合い。

 

M子注文『まぜそばブラウン』850円。
お、以前は最初から具が乗っていましたが、今は別盛りなんですね。

 

安定の具材。
焼豚、海苔、そして海苔の向こうにチラリと見えるのは玉ねぎ。
今回はこの玉ねぎがキモのようで。

 

最初は麺だけを、最低でも10回は底から混ぜ返してとのこと。
しっかり混ぜて、まずは具なしで一口。
あ、いきなり美味しい！
味の内容説明はね、もう無理。
何が入っているのか、私などに想像できましょうか。
とにかく美味しい！
マー油が入っていてスパイシー。

 

具材を入れて、さらにぐるんぐるん混ぜます。
めっちゃ美味しそう。
口に入れると味が一変！
スパイシーなのに甘い！
玉ねぎの甘さが麺にもタレにも絡まって、味が柔らかくなります。
でもちゃんとスパイシー。
そして貝柱が少し入っているのかな。
旨味にぐんと深みが出ています。
この味は魔物ですね。
以前に比べて食が細くなった私ですが、これは一口食べる毎に、もう一口食べたくなり、気づけばあっという間に完食。
ううう、時間が許すなら、もう一杯食べたいくらいでした。

あ、残念ながら『まぜそばブラウン』の提供は今日までです。
ごめんなさい。
でも、定期的に提供される期間限定メニュなので、次回登場の際は、ぜひ食べてください！

それから、長くお休みしていたお母さんも復活しました！
嬉しい！

もうちょっと頻繁にお邪魔したいものです。
ご馳走さまでした(*^^*)

 

麺や　青雲志
住所　三重県松阪市嬉野権現町神北405-14
TEL　非公開
営業時間　11:00～13:00
定休日　2019年より　火・水・金・日曜日