聞いて！
井上陽水って、「皆さん、お元気ですか～？」って、ホントに言うんですよ！
私は、聞いちゃったんですよ！
あと、声の伸びとか、あの年で凄いんですよ！
･･･いや、私が今言うべきはそこじゃないですね。
最近サボっていました。
ごめんなさい。
というわけで、めっちゃさかのぼって。

エミちゃん一家とソリ遊びをした後。
岐阜は高山の中華そば屋さん『豆天狗』。
大寒波が来ている中での高山。
三重とは比べモンにならないくらい寒いです。
あ、温かい中華そばを！


舌代･･･いわゆるお品書き。
昭和24の創業時にはおそらくなかった『つけ麺』の存在。
時代の流れでござんすね。


それぞれの味の説明。
親切です。
激しくお腹が減っているので、何を食べるか悩みまくりんぐ。
だってつけ麺は、デフォが1.5玉で2玉までは『並』扱いで同価格。
でも中華そばは、創業以来の鉄板モノだし･･･。


m子注文の『つけ麺　1.5玉』800円。
どろどろ濃厚ではないものの、かなりこってり。
しかし･･･重くなく、どんどん胃に収まっていきます。
魚介と鶏の出汁がメインなんでしょか。
もたれません。


麺はつけ汁に合わせた極太麺。
自家製麺ならではの弾力と粉の香り。
美味しい！
ちなみに夫は2玉注文。
これよりさらに多いです。


M子注文『中華そば』650円。
何かね･･･つけ麺に比べると、見た目がちょっと寂しいんですよ。


チャーシューは美味しいんですけどね･･･。
味も地味だし･･･。
などと思って、夫のつけ麺を奪って食べていたのですが。
後から、ドクン！と来る感じの味わい。
味の派手さは、つけ麺の方が上なんですが。
どちらが記憶に残り後を引くか･･･と訊ねられたら、迷わず『中華そば』と！
複雑かつ優しく、最後の一滴まで飲み干したい味です。
時流に乗り、しかも高レベルなつけ麺。
でも私は、やはりここには『中華そば』を食べに行きたいです。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
飛騨高山　中華そば　豆天狗
住所　岐阜県高山市八軒町2-62
TEL/FAX　(0577)33－5177
営業時間　11：00～19：00
定休日　火曜日