『でくのぼう』から一旦、実家に帰宅。
しかしここは武蔵小杉。
一歩出たらそこは飲み屋だらけ。
普段お山にいる私がせっかく街に来たのに、ハシゴしない手はありません。

 

というわけで、ぐずる父を連れて『炭火焼　仲』へ。
父行きつけの店の1店。
ご店主オススメの日本酒をコップでいただきつつ、メニュを検討します。

 

いいですね、揚げ銀杏。
ホックホクでお酒によく合います。

 

最近『塩辛欠乏症』の私。
ここの塩辛もめっぽう美味しく！
聞くと、イカを一旦、火に通しているのだそう。
なので不思議な食感なのですね。

 

つくね！
軟骨が入っていて、時々コリコリ。
味付けは味噌を隠し味として入れているそう。

 

手羽先。
身がかなり大きめなのに、絶妙の焼き加減！
むっちりとしていて、肉汁がしたたります。

 

最後は筍の黄身酢和え。
筍、旬の香りがバッチリします！
噛むとサク・・・とほぐれる感じがたまりません。

翌日は若冲なので、この日は軽めに終わらせました。

ご馳走様でした（*^_^*）

 

炭火焼　仲
住所　神奈川県川崎市中原区小杉町3-258-10
TEL　044-722-9833
営業時間　不明
定休日　日曜日・祝祭日