奇しくも母から『洋菓子舗　銀座ウエスト』の「リーフパイ」が届いた日。
真逆の味が到来。

『ファイティンキムチ』。
「ここのキムチは美味しいのよ！」と、川崎在住の叔母様が、送ってくださったのです。
ありがとうございます(ﾍﾟｺﾘ
ちなみに「ファイティン」って何なの・・・？と調べたところ、韓国語で「がんばれ」みたいな意味とか。
そもそもは英語の「Fighting」から来たとか･･･。
ちなみに、「ファイティン　意味」でググると、トップに挙がってくるのが2ちゃんねる。
そのため2ちゃんソースを利用したのですが、大丈夫でしょか。


『サキいかの甘辛味和え』
これ、めちゃ美味いです。
以前横浜の『韓国家庭料理タレ』でも同じものをいただきましたが、それよりもっとさっぱりしていつつ辛みが効いています。


こちらは『白菜キムチ』。
一口目は「蜂蜜入っている？」というくらい甘いのに、一秒後に辛さが来て「うわっ！」となり、その後に旨味がじんわり染み入ってきます。
なかなか複雑な味でござんす。


『カクテキ』。大根でございます。
こちらは何と言うか･･･白菜の根元の分厚い部分をさらに分厚くした感じ。
つまり、ベースの味は同じですが、分厚い分、味の染み入っていない中心部分の素材の味を味わえるのです。
キムチの複雑な味わいに、大根のすっきりした甘みが映えますよ。
うまうま。
ちなみにこのキムチ屋さんは叔母の旦那さんである叔父さん(M子の父の弟さん)のお知り合い。
最初は自家用に漬けていたのが口コミで美味しさが広まったため、お店を始めたとか。
なので、住所、連絡先などは伏せますに。
どうしても食べたい方は、店名を頼りに探してくださいませ。
叔母さんありがとう、ご馳走様でした。[#IMAGE|S58#]
また送ってくれるのを楽しみにしています[#IMAGE|S16#]
ファイティンキムチ
住所　神奈川県横浜市