先週お邪魔したお店です。
伊賀だけに、イガいに忘れちゃうわ・・・なんちて。
M子、おっさん化してます。
性差を超えて・・・！
なんてたわ言はさておきまして。

菅原神社(上野天神さん)の傍にあるお店。


『ぬりや』です。
トンカツとステーキのお店です。
メニュを考えるとカテゴリ的には「洋食」なんですが、店の佇まいと内装で「和食」に分類します。
独断です。


ファンシーなメニュ。
あれ、先日紹介した『伊賀の食彩帖』に掲載されていた『鉄板味噌とんかつ定食』がございません。
ちなみに、下の方で隠されているのは『おでんのなんたら(季節メニュ)』でした。


『名物味噌とんかつロース定食』750円。
ご飯はお代わり自由。




味噌ダレと黒ゴマ。
黒ゴマをスリスリして、味噌ダレとともにいただきます。
味噌ダレはかなり甘めで、好き嫌いが分かれるかも知れません。
こちらの人の口には合うのでしょうね。


カツは揚げたての熱々。
カラリとしており、油がしっかり切れていて、口当たりが軽いです。


M子注文の『名物味噌とんかつヒレ定食』850円。
あのですね、揚げ加減がメチャメチャ絶妙です。
個人的には、先日お邪魔した『野崎』に匹敵するほど。
野崎よりも若干火が通っているものの、棒状ではない「一口状態のカツ」で、この火の通し加減・・・なかなか出来るものではありませんよ。
揚げ手(調理人)は、このお店の大女将の息子さんの奥さん(つまり姑と嫁の関係)だそうです。
うーん・・・色々な意味で尊敬いたします。


ちなみにこちらは、ロースカツの断面。
美しいでしょう。
ヒレはもっとレア～な感じだったのですが・・・撮り忘れました・・・。


そして最後に。
「食べ終わったし、お愛想しよか」というところで、コーヒーが。
もちろんサービス。
ものすごい親切です。
美味しくいただきました。
しかし何と言っても、ここの最大の名物は。
大女将・・・いや、看板娘のシヅエさんです。
ご年齢は80代後半から90代。
今もお達者なM子の祖母(93歳・・・だと思う)と同世代だと思われます。
店内の唯一のテーブル(あとは小上がり)を占拠しつつ、とてもお静かに店内のTVを見ているかと思うと、グゥゥー・・・スゥゥー・・・と寝息を立てるシヅエさん。
彼女の眠りを妨げないよう、声や咀嚼音を抑えていただいた食事は久しぶりでございました。
こういうのって・・・なんだか良いですよね。
ご馳走様でした。[#IMAGE|S58#]
ぬりや
住所　伊賀市上野丸之内122-4
TEL　0595-21-4084
営業時間　11:30～14:00、17:00～20:00
定休日　日曜日