9月の終わり。
『sucre』なっちゃんのおうちヨガです。
ふふふふ。
実はちゃんと続いていたのです。
ただ、マクロビランチがない日もあり、そんな時はブログに載せないわけで。
「どうせもう飽きたんだろ」と思われてんやろな～、と思っていたわけで。
今、『北の国から』を最初っからず～っと見ているわけで。
だから、純口調になってしまうわけで。
すいません、もうやめます。

ゆりっぺさんによる『マクロビオティックランチ』。
毎回、華麗、かつ、手が込んでいます。
今回のお献立は、
●小豆玄米ごはん
●玄米お好み焼
●こんにゃくと野菜みそかけ
●ピーマン　豆腐肉詰め焼き
●大豆ひじき煮
●アマランサスタラモサラダ
●オレンジゼリー
毎回書いていますが、どれもメリハリの聞いた味付けなので、マクロビでありがちな「物足りなさ感」がまったくありません。
どれもそれぞれ美味しいです！


こちらは『玄米お好み焼』。
本当にお好み焼っぽい食感で、さらにちょっとモチっとした感じでボリューム満点。
生地自体に甘みがあり、香ばしさも相まって、これも主食的にいただけます。


『ピーマン豆腐肉詰め焼き』。
ピーマンの中に豆腐でできたお肉が詰められて・・・オーブンで焼いているのかしらん、均等に火が通っています。
お肉はまさに『お肉』な味わい。
噛むとピーマンの汁が迸り、中のお肉と合わさることで、肉汁的なジューシーさを感じます。


『アマランサスタラモサラダ』。
初めて『アマランサス』を口にし、感動したのは前回。
これはおそらくタラコの代わりにアマランサスを使っているのでしょうが、このプチプチムチムチとした食感はハマリます！
しかもビタミン、ミネラル、食物繊維まで摂れてしまうという優れもの！
これを日常の食事で取り入れたい・・・と思っても、全然見当もつきません。
ここで勉強させてもらいます。


『こんにゃくと野菜みそかけ』。
地味・・・ながら、しみじみと美味しい一品。
味噌は甘すぎず辛すぎず、強すぎず。
野菜の旨味がじっくりと味わえます。
こういう食事を毎日していたら、体内が清々しくなりそうだな・・・と思いつつ、実行できない自分がいます。
ちなみに、この食生活を実践されているゆりっぺさんは、とても清々しい方です。
羨ましい。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]