こちらも絶対に来ようと決めていたお店。

 

『朽木旭屋』。
鯖寿司とお蕎麦のお店なんですよ！
もともと蕎麦が好きで、加齢のせいか最近さらにお蕎麦が好き。
いつでも食べたいくらい。
しかもこちらのお蕎麦は『石臼挽き十割そば』！
なので、「お蕎麦を食べて、鯖寿司をお持ち帰りしようよ！」と言ったところ、あっけなく却下。
くそう。

 

こちらが『松』『松あぶり』、ともに2600円。
標準の鯖寿司というか。
ハーフではないので、それなりのお値段。
でも、このお店がすごいのは

 

このお値段帯！！！
どれも新鮮。
どれも国産。
お値段の違いは身の厚さとタイミング。
やはりお値段が上がれば上がるほど身が厚くなり『真幻』まで行くと、ご飯よりも鯖の身のほうが厚くなるそうです。
「あまりの身の厚さに抵抗を感じる方もいるほど」だそうです。
M子、鯖を愛しているので、抵抗感じません。
一度食してみたいです。

 

『松』を買ったと思ったでしょ。
いや、ここは奮発して『朽木』を買いました！！

 

ここも動画を先に撮ったため、画像を取る時間がなく・・・。
次回からはちゃんと画像撮影タイムも設けよう。

 

でも、この身の厚さはわかりますでしょう！
身が厚い！
しかも締めが最低限なので、身に透明感があるんです！
外側の昆布を取って噛みしめると、ジュンと脂が染み出てきます。
なんて肉厚で、なんて脂が乗っているの！
相当脂が強いです。
脂っ気のないお蕎麦と一緒に食べたら、さぞかし美味しかったろうよ・・・と、ちょっと恨み言。
いや、ちょっと脂がきつかったほどなんだけど。
でも、できることならお腹を限界まで空かせて『真幻』を食べてみたいです。
あ、これ、さっきも別のお店で言いましたね。
でも、そのくらい鯖寿司が大好き。
一番美味しい状態の鯖寿司を、一番美味しく食べられる胃で思いっきり食べたいと、いつも思っています。

ご馳走様でした(*^^*)

 

朽木旭屋
住所　滋賀県高島市朽木岩瀬40-1
TEL　0740-38-3011　
FAX　0740-38-3022
営業時間　平日　11：30～14：30　※お持ち帰りは15：30まで
　　　　　土・日・祝　11：00～15：00　※お持ち帰りは16：00まで
定休日　1月1日

す、すいません。
『真幻』の画像があまりにすごかったので、HPより拝借しました。
見てください！

 

鯖街道動画編です。
多分、ブログを読んでいる人と動画を見ている人の層があまりかぶっていないんでしょうね。
動画を見ている人からは「なんか知らんけどよく食べるおばちゃん」と認識されているようです。